Ловля берша на тюльку

Ловля берша на тюльку

Ловля берша на тюльку не только увлекательное, но и весьма результативное занятие. Чем-то сложным ловля берша не тюльку не является, к тому же совместно с ним может ловиться и судак, что особенно радует рыболова. Свежевыловленная тюлька способна обеспечить рыболову хороший улов, но и замороженная будет ничем не хуже.

Особенности ловли берша на тюльку

Ловля берша на тюльку характерна высокой эффективностью и сравнительной простотой техники ловли. Ловля берша на тюльку возможна как летом, так и зимой. Для ловли берша летом на тюльку берут донные снасти или спиннинг, используя при этом специальную снасточку для мёртвой рыбки. В данном случае тюльку насаживают на джиг-головку или на крючок на отводном поводке.

Гораздо результативнее ловля берша на тюльку зимой, для этого берут жёсткий зимний удильник, а тюлька размещается на мормышке, джиг-головке, на отводном поводке.

Временем и местом ловли ужение берша на тюльку не особо отличается от других наживок или приманок. При поиске берша понадобится сделать несколько лунок и найдя самую глубокую можно приступать к ловле. Лучше всего бёрш клюёт рано утром или вечером, в дневное время он плавает по дну ямы и не отличается особой активностью. Как правило, ловить берша на тюльку лучше всего в промежуток с 05:00 до 08:00 утра и вечером, с 17:00 до 20:00 часов.

Тюлька интересна бершу благодаря своему жиру, он имеет притягательный аромат и способен привлечь берша с большого расстояния. Примерно через час после начала ловли тюлька теряет свою привлекательность, поэтому рыболову будет необходимо обновить наживку. При ловле берша на тюльку на сильном течении жир вымывается гораздо быстрее, соответственно наживку необходимо менять чаще. Тюлька является очень нежной насадкой и наличие навыков в её насаживании является одним из основных условий успешной ловли берша.

Снасти для ловли берша на тюльку

Если вы уже ловили судака на тюльку, то такая снасть подойдёт и для ловли берша. Как правило, используется мощная и жесткая удочка для блеснения длиной от 50 до 70 сантиметров. В качестве сигнализатора поклёвки берут кивок, выбирайте на своё усмотрение, подойдёт как плоский, так и из витой пружины.

Рыболову важно знать, что кивок должен соответствовать используемому грузилу.

Дополнительно кивок можно оснастить ярким шариком красного или оранжевого цвета, который размещается на кончике кивка.

Благодаря этому шарику рыболов сможет своевременно заметить даже незначительную поклёвку, что особенно актуально для периода глухозимья. Удилище оснащается инерционной катушкой, лучше всего взять катушку с запасом прочности, например, алюминиевую. Диаметр инерционной катушки для ловли берша на тюльку колеблется от 70 до 100 миллиметров. Леска должна соответствовать размеру добычи, в прилове может быть судак, в связи с этим рекомендуется установить леску потолще.

Минимальный диаметр лески для ловли берша на тюльку составит 0.3 миллиметра, а оптимальный диаметр составляет 0.35 миллиметра. При желании монолеску можно заменить на качественную плетёнку с полимерным покрытием сечением 0.12 или 0.14 миллиметра. Ловля берша на тюльку возможна так же с использованием короткого зимнего спиннинга длиной до 1.2 метра.

Такой спиннинг оснащается лёгкой безынерционной катушкой, монолеской диаметром 0.35 миллиметров или плетёнкой сечением 0.12-0.14 миллиметра и кивком. Ловить берша на тюльку лучше всего ходовым способом, постоянно меняя лунки, но при желании можно использовать стационарный вариант ловли. Для стационарной ловли берша на тюльку понадобится специальная подставка.

Оснастки для ловли берша на тюльку

Существует несколько вариантов оснащения зимнего удильника для ловли берша на тюльку. В качестве оснастки может использоваться отводной поводок, оснастка с мормышкой и крючком, имеющим длинное цевьё, оснастка с джиг-головкой, а также подойдёт огруженная снасточка. Некоторые рыболовы для ловли берша на тюльку применяют блёсны для вертикальной проводки и балансиры. В данном случае тюлька здесь является дополнительным стимулирующим фактором для атаки берша.

Оснастка с отводным поводком

Это довольно простая оснастка и связать её без особых проблем сможет даже начинающий рыболов. В спиннинговой и донной ловле используется похожая оснастка.

Для оснастки понадобится тяжелое грузило, поводок и крючки. Как уже было сказано, такая оснастка вяжется очень просто. К концу лески привязывается грузило, которое будет лежать на дне. Далее на расстоянии от 15 до 20 сантиметров от грузила привязывают поводок с крючком. Обычно масса грузила составляет около 15-20 грамм, но подобрать более точный вес можно непосредственно на водоёме, так как в зависимости от глубины и силы течения в месте ловли вес грузила может меняться в большую или меньшую сторону.

Форма грузила особой роли не играет, можно использовать любое крупное грузило имеющееся у вас. Чаще всего берут грузило каплевидной или грушеобразной формы из свинца. Следует отметить, что некоторые рыболовы меняют нижнее грузило на тяжёлую джиг-головку или мормышку, но такой вариант неприемлем не только из-за малой эффективности, но и из-за частых зацепах о край лунки, которые случаются при извлечении снасти из воды.

Длина поводка зависит от условий ловли, обычно при ловле берша на тюльку берут поводок из монолески длиной от 5 до 20 сантиметров. Короткий поводок сохраняет чувствительности снасти в независимости от того, с какой стороны к тюльке подошёл бёрш. При толщине основной лески 0.35 миллиметров, диаметр поводка может быть таким же, но можно взять и 0.3 миллиметра.

Крючки

В оснастке используется одинарный, двойной или тройной крючок.

На одинарный крючок тюлька насаживается вдоль тела, а крючок должен быть меньше длины наживки приблизительно в два раза. По отзывам рыболовов самым уловистым и популярным вариантом считается тройной крючок с глазком разного цвета, который закреплён на цевье, а тюльку насаживают поперёк тела.

Крючки на поводке можно заменить на пластмассовую мормышку с длинным цевьём крючка, главное, чтобы она имела флуоресцентную раскраску. Размер крючка мормышки подбирается под размер наживки, таким образом после насаживания тюльки на крючок он должен находится примерно посередине рыбки.

Оснастка на джиг-головке, мормышке или огруженной снасточке

По сути такая оснастка является зимним вариантом джиговой оснастки, только вместо силиконовой приманки используется естественная наживка в виде тюльки. В данном случае понадобятся крупные мормышки, опять же с флуоресцентным покрытием или окрашенные в яркий лимонный цвет.

Такие мормышки изготавливаются из свинца и в большинстве случаев имеют конусообразную форму. Ловля берша на тюльку с джиг-головкой подразумевает использование крупной джиг-головки в форме каблучка.

На крючок можно насаживать целую тюльку или её кусочки. Целая тюлька насаживается вдоль тела, причём таким образом, чтобы выходящий из тела тюльки крючок был примерно посередине. Если по какой-то причине оснастка с мормышкой или джиг-головкой вам не подходит, то можно взять снасточку, которая соединяется с грузилом типа «чебурашка» соответствующего условиям ловли веса через небольшое заводное кольцо.

Следует отметить, что существует большое количество различных конструкций снасточек. Большинство рыболовов предпочитает изготавливать такие снасточки в домашних условиях, при этом рыболову могут понадобится тройные и офсетные крючки, поводковый материал и проволока.

Наживка для ловли берша на тюльку

Среди рыболовов ходит не мало споров о том, какую тюльку использовать. Некоторые утверждают, что свежевыловленная тюлька более уловиста, а другие считают, что из замороженный тюльки жир вымывается медленнее и соответственно работает такая наживка дольше. Какую тюльку выбрать — решать только вам.

Для ловли берша на тюльку подойдёт рыбка длиной от 4 до 7 сантиметров, а оптимальная длина такой наживки составит 5 сантиметров.

Если у вас имеется тюлька большего размера, то её можно обрезать со стороны головы до любого нужного вам размера. Помимо уловистости данной рыбки, к плюсам можно отнести так же возможность использования как целой тюльки, так и её частей. Большие кусочки при ловле берша на тюльку делать не нужно, будет достаточно одного кусочка размером около 2-3 сантиметров. Несомненно, самой прочной частью тюльки является её брюшко, хотя некоторые рыболовы могут с этим не согласиться.

Разрезать тюльку нужно вдоль тела, затем верхнюю часть со спинным плавником отделают и потрошат рыбку. Если вы не уверены, что тюлька будет хорошо держаться на крючке, то её можно закрепить ниткой или тонкой проволокой. Насаживать тюльку на крючок тоже можно по-разному. При ловле берша на мормышку или одинарный крючок лучше всего насаживать тюльку через рот с выводом жала через спину рыбки.

Если насаживать тюльку через спинной плавник, то в воде рыбка располагается в вертикальном положении, то есть занимает естественное положение. Насаживая тюльку за хвостовую часть, мы позволяем ей быть повёрнутой к бершу головой, что по мнению рыболовов является оптимальным выбором. Ещё тюльку можно насаживать дугой, как на тройной крючок, так и одинарный с длинным цевьем, один прокол делают возле головы, а второй в середине тела.

Техника ловли берша на тюльку

Техника ловли меняется в зависимости от типа оснастки. Для ловли берша лучше всего использовать именно активный вариант, в то время как пассивная ловля на стационарную удочку менее уловиста.

Бёрш очень любит, когда наживка активно дёргается, поэтому ступенчатая игра с частыми подъёмами и опусканиями тюльки может спровоцировать на атаку трофейного берша. В целом, техника ловли берша на тюльку не является чем-то сложным и при наличии опыта ловли берша или другой рыбы на мормышку, блесну или балансир рыболов быстро освоится и здесь.

Ловля берша на тюльку с отводным поводком

Оснастка с отводным поводком предполагает пассивный вариант ловли, снасть опускают в лунку, грузило ложится на дно, после чего рыболов фиксирует удилище на льду. После этого свободную леску необходимо подмотать таким образом, чтобы кивок немного согнулся и мог обеспечить демонстрацию поклёвки. Суть такого метода заключается в том, что крючок с тюлькой колышется течением, который разносит ароматный запах рыбки.

В данном случае рыболову остаётся только ждать поклёвки, время от времени проверяя тюльку и заменяя её при необходимости. При отсутствии поклёвок рыболову рекомендуется поднимать удочку и шевелить наживкой.

Ловля берша на тюльку с активной игрой

Другой вариант ловли берша на тюльку заключается в активной игре приманкой, причём он делится на периодическую и постоянную игру.

В первом случае раз в минуту или несколько минут рыболов плавно подбрасывает приманку на расстояние около 10 сантиметров, а затем монотонно покачивает удилище, пока приманка с тюлькой опускается вниз.

При постоянной игре рыболов делает взмах удилищем поднимая приманку на расстояние около 30 сантиметров от дна и потом возвращает удилище в начальную точку, давая приманке с тюлькой свободно планировать вниз. Следует отметить, что при ловле берша на тюльку может использоваться такой вариант игры. Приманка с тюлькой плавно опускается на дно и затем рыболов совершает редкие ритмичные удары приманкой по дну.

Такая техника ловли берша на тюльку становится возможной при использовании мормышек или джиг-головок. В независимости от выбранного варианта игры, все движения нужно совершать плавно, не допуская сильных размашистых движений. При ловле берша на тюльку лучше всего комбинировать различные техники ловли и добавлять свои элементы игры. Трудно угадать какая техника ловли берша на тюльку окажется самой уловистой. Как правило, поклёвка у берша слабая, а в зимнее время еще и вялая. Рыболов сможет заметить поклёвку скорее тактильно, чем при помощи кивка.

Выбор места для ловли берша на тюльку

Ловля берша на тюльку ведётся в тех же местах, что и на другую приманку или наживку. Бёрш предпочитает глубоководные участки с чистой проточной водой и сильным течением.

Как правило, дно в таких местах песчаное или каменистое, состоящее из мелкой гальки. В зимнее время года бёрш хорошо устраивается на участках с камнями и корягами. В солнечные тёплые дни берша можно встретить на песчаных отмелях с коряжником.

При ловле берша на тюльку рыболову в первую очередь рекомендуется присмотреться к таким местам:

  • омуты с обратным течением;
  • входы и выходы с ям (облавливать необходимо края и скаты в глубину);
  • закоряженные участки;
  • каменистые и песчаные бугры;
  • русловые бровки.

Узнайте, где возможна ловля берша на тюльку в вашем регионе:

Советы и интересные факты

  • Бёрш держится у грунта, поэтому поднимать приманку на расстояние выше 30 сантиметров от дна нет смысла.
  • При слабом клёве свинцовую мормышку можно заменить на вольфрамовую. При одинаковой массе со свинцовой она имеет меньший размер и такой подход может помочь активизировать берша.
  • Для успешной ловли берша на тюльку не забывайте регулярно обновлять наживку, так как течение вымывает привлекающий берша жир и тюлька теряет эффективность.

Готовые наборы

Ловля берша на тюльку зимой «Базовый набор»

Если вы не уверены, что данный вид ловли берша вас заинтересует или же просто хотите попробовать, но бюджет на снасти ограничен, обратите внимание на этот вариант:

  1. Удочка зимняя Salmo Ice Sudak 50 см — 400 рублей.
  2. Катушка Stinger Arctic Char ML 75 — 500 рублей.
  3. Леска монофильная зимняя Freeway Silk Shock 100м 0,35мм — 130 рублей.
  4. Мормышка свинцовая с фосфорным покрытием Lumicom — 75 рублей.
  5. Ледобур ручной Nero-150 — 1500 рублей.
  6. Черпак Adams — 45 рублей.
  7. Тюлька свежемороженая 1 кг. — 70 рублей.

В этот комплект вошли только самые необходимые предметы, необходимые для ловли берша на тюльку с оснасткой на базе мормышки. Итоговая стоимость базового комплекта для ловли берша на тюльку составит 2 720 рублей.

Ловля берша на тюльку зимой «Продвинутый набор»

Если Вы готовы позволить себе больше и хотите получить максимальное удовольствие от ловли берша — это вариант для Вас:

  1. Удочка зимняя Champion Team Dubna 67H — 1700 рублей.
  2. Катушка Kosadaka Stalker 65R — 2355 рублей.
  3. Леска зимняя Kosadaka Infinity 110м 0,35мм — 300 рублей.
  4. Мормышка свинец Finnex флуоресцентная — 175 рублей.
  5. Ледобур Mora «Ice Arctic», диаметр 150 мм — 10000 рублей.
  6. Черпак Grifon титановый нетонущий 110 — 600 рублей.

Итоговая стоимость продвинутого комплекта для ловли берша на тюльку с оснасткой на базе мормышки составит 15 130 рублей. Такому комплекту снастей позавидуют даже самые продвинутые рыболовы.

Рецепты

Бёрш — вкусная рыба, требующая, тем не менее, внимания при приготовлении. Если ловля берша на тюльку была успешной — выбирайте подходящий рецепт в нашем специальном разделе!

Читайте также:  Блесны для ловли со дна

База знаний

Хотите больше узнать о берше? Загляните в энциклопедию!

Читайте подробнее о ловле берша в материалах наших экспертов:

Видео

Хотите своими глазами увидеть, как можно поймать берша и что нужно для этого делать? Смотрите детальные видеоотчёты о ловле берша!

Ловля судака на тюльку зимой

Судак – хищная рыба, которая активна в любое время года. Он не впадает в анабиоз зимой, поэтому любители зимней рыбалки промышляют и его тоже Средний судак достигает 4-5 кг, поэтому поимка такого красавца – повод гордиться собой любого рыбака. На полосатого хищника берут разные приманки, но одной из универсальных, востребованных, простых в обращении, хранении и применении является тюлька.

Преимущества и недостатки тюльки

Ловля судака на тюльку – самый что ни на есть «дедовский» способ.

Эта рыбка обладает рядом неоспоримых преимуществ:

  • доступность и дешевизна;
  • простота в заготовке и хранении;
  • универсальность наживки (кроме судака её берут и другие хищники, в частности, щуки);
  • уловистость;
  • простота использования.

Однако есть и ряд недостатков:

  • необходимо заранее приобрести приманку;
  • необходимо строго выдерживать правила хранения тюльки.

Выбор тюльки

Опытные рыбаки советуют брать тюльку небольших размеров. Средний размер рыбёшек должен быть около пяти сантиметров. Наживку такого размера без труда возьмёт и средний судак своим небольшим ртом. Да и крупные особи, голодный в зимний период, не обойдут вниманием небольшую тюльку. При использовании тюльки большего размера есть вероятность, что судак просто откусит часть рыбёшки, не сумев заглотить её целиком.

Каспийская тюлька отлично подходит для ловли и судака, и берша (разновидность хищника, которая водится на Волге).

Выбор и оснастка снасти

Ловля судака зимой, в основном, происходит на одно удилище. Однако для разведки местности необходимо несколько наборов снастей.

Чтобы оценить рельеф дна, активность рыбы на данном участке водоёма, рыбаки используют несколько удилищ, помещая приманку на разную глубину поперёк бровки. По очереди приподнимая удильники, давая приманке поиграть, опытный рыболов может правильно оценить обстановку, определиться с местом наибольшей активности, и начать продуктивную рыбалку.

Обычно для ловли судака на тюльку используют такие снасти:

  • удочка отвесного блеснения;
  • жерлицы;
  • проставушки.

Рассмотрим подробнее каждый вид снастей.

Жерлицы

На зимнюю рыбалку многие рыбаки предпочитают брать жерлицу с флажком, подъём которого сигнализирует о поклёвке. Конструкцию собирают на треножнике, на который устанавливают катушку с гибкой металлической пластиной и флажком.

Саму жерлицу наряжают следующим образом:

  • основная леска 0,25-0,5 мм;
  • поводок – леска 0,2-0,3 мм;
  • запас лески на катушке – 10-20 м;
  • крючки – одинарный №№ 9-12, двойник №№ 6-7.

Судак – осторожный хищник, поэтому опытные рыбаки отдают предпочтение одинарному крючку. Также советуют не спешить с подсечкой, чтобы не выдернуть крючок изо рта рыбы. Однако, если затянуть, то хищник может запутать или оборвать снасть.

Видео: оснастка жерлицы на судака

Поставушки

Поставушка – одна из самых простых снастей, которые используют, чтобы поймать хищников. Составляющие проставушки:

  • мотовильце;
  • монолеска 0,3-0,5 мм;
  • грузило (скользящее) 4-12 грамм;
  • стопор для грузила;
  • поводок;
  • крючок.

Удочка

Подбор удочки для судака должен учитывать повадки хищника и особенности его строения, чтобы продуктивно делать подсечки и вытаскивать рыбу:

  • удильник должен быть крепкий, достаточно жёсткий. Длина – до 90 см;
  • достаточно большая катушка с плавным ходом, на которую можно намотать 20-30 метров лески;
  • достаточно чувствительный кивок – бывалые рыбаки используют пружину старых механических часов. Такой кивок останется чувствительным при любой температуре и не сломается;
  • монофильная леска 0,2-0,3 мм с показателем прочности не меньше 3 кг;

  • острый крючок из качественной стали.

Ловля джигом — это использование спиннингового удилища и специфичных джиг-снастей и техник джиговой ловли.

  • В качестве джигового удилища выбирают удочку быстрого или сверхбыстрого строя. Его длина для зимней ловли составляет не более 1 метра;
  • катушку следует использовать надёжную безинерционную;
  • зимой следует использовать только монофильную леску 0,12-0,17 мм;
  • грузила двух видов «чебурашка» и «джиг-головка». Вторая проще в применении, однако, склонна к зацепам.

«Чебурашка»

Как правильно насаживать тюльку на судака

Чтобы приманить судака, рыбка должна выглядеть максимально естественно. И в этом вам поможет правильное насаживание тюльки на крючок:

  • за хвост следует насаживать, когда вы ловите на течении. Ток воды будет колебать наживку, а рыбка при этом выглядеть «живой»;
  • на тройник насаживают дугой;
  • небольшую рыбку насаживают через рот, выводя жало в районе спинного плавника.

Как ловить

Тактика ловли зимой производится по схеме:

  • пробурить около 10 лунок;
  • обловить лунки, опуская приманку на 25-50 см от дна (в зависимости от течения);
  • использовать отводной поводок для привлечения внимания рыб.

А вот техника ужения на удочку, джиг, жерлицы и проставушки будет несколько различаться.

Как ловить на поставушки и жерлицы

Необходимо правильно установить снасть:

  • насадить тюльку на крючок;
  • опустить катушку, чтобы груз коснулся дна;
  • натянуть леску, приподнимая наживку на 20-30 см;
  • зафиксировать катушку флажком у жерлицы или привязать проставушку к береговой растительности.

Когда происходит поклёвка, необходимо выждать около 30 сек., чтобы судак заглотил наживку, затем подсекать. Быстро вытащить снасть, перезарядить и опустить в воду. Пока стая хищников держится поблизости, можно поймать несколько рыбин подряд.

Видео: как сделать поставушки для ловли судака

Как ловить на удочку и джиг

Уловистая тактика для удочки и джига заключается в следующем:

  • приманку опускают на дно;
  • делают резкий рывок, приподнимая приманку;
  • чередуют рывки с паузами до 15-20 секунд.

Если вы ловите на водоёме со стоячей водой, то следует облавливать разные горизонты.

Секреты ловли судака зимой на тюльку

Самый главный секрет – обстоятельный подход к рыбалке, подготовка снастей, приманки, наживки, знание повадок хищника и рельеф дна водоёма.

Начинающим рыболовам нужно обратить пристальное внимание на такие моменты:

  • размораживайте тюльку только один раз, иначе она станет слишком «рыхлой» и будет попросту разваливаться в руках;
  • судака привлекает запах жира тюльки, поэтому не ленитесь менять наживку;
  • судак и берш любят свалы, коряжник. Чтобы найти такие места необходимо либо хорошо знать водоём, либо приобрести эхолот;
  • бурить лунки следует поперёк свала на расстоянии 5-10 метров друг от друга;
  • чередуйте игру мормышкой, используя разные варианты: простую (поднял-опустил) и сложную;
  • желательно иметь багор.

Ловля берша зимой — снасти и тактика поимки

Ловля берша зимой. Целенаправленно ловят берша нечасто. Зимой эта рыба многими принимается за судака. Кормятся они, судя по всему, одной и той же рыбой, так как очень часто попадаются в паре. Но берш отличается от судака. Максимальная масса берша – 1 кг, в редких случаях – 2 кг. Судаки такого размера считаются маленькими. Вдобавок у берша нет клыков, рыло – короткое и широкое.

Находят берша обычно там же, где и судака. А ,значит, в местах этих должно быть полно рыбаков.

Поприветствовав жителей палаточного городка, можно отправляться на поиски берша. Хотя и считается, что он всегда плавает там же, где и судак, некоторая разница все-таки есть. Берш любит находиться у русел и фарватера. Его легко встретить на песчаном дне, но сложно на прибрежных отмелях, где судак водится в изобилии.

Зимой берш ищет закоряженные участки. В полводы его не ловят, так как он преимущественно обитает на дне. Питается мальками и червями.

Снасти для ловли берша зимой

Удильник нужен с большой инерционной катушкой. Диаметр не менее 100 мм. Объясняется это необходимостью частых перемещений при активном поиске рыбы. При глубоководной ловле сматывать леску особенно проблематично. Наматывать на маленькую леску – долго. А сделать это нужно как можно быстрее, так как обледеневшую леску намотать гораздо сложнее.

Некоторые рыболовы поступают радикально и совсем отказываются от катушки. Переходя от лунки на лунку, они наматывают леску на локоть.

Но такой способ по душе не каждому, да и требует особых навыков. Леска цепляется за одежду и лед, и чтобы с этим справиться нужно быть достаточно ловким.

Кивок

Чувствительный кивок – важная часть снастей при ловле на берша. Клюет эта рыба едва заметно. Хороший вариант кивка – металлическая пластина, сходящаяся на конус. Такая конструкция в меру упруга и чувствительна.

Леска

Хватит диаметра в 0,2 мм. Более тонкая леска будет уже неудобной. Во-первых, она больно врезается в руки, особенно при морозе. Во-вторых, путается.

Чтобы снасть была более чувствительной, часто используют плетеную леску. Нерастяжимость этой лески – важное преимущество, но недостатки у нее тоже значительные.

Толстая леска не нужна, а вот тонкая будет путаться еще хуже чем монофильная. К тому же хорошая плетенка стоит приличных денег.

Оснастка

Мормышку брать лучше каплеобразной формы белого цвета из двойного металла. Хорошая комбинация включает в себя медь и нержавейку. Если есть желание, можно купить флуоресцентную мормышку. Она отлично работает на большой глубине, где царит темнота.

Некоторые рыболовы не ограничиваются одной мормышкой. Вторую располагают на 20 см выше первой. Размеры у нее должны быть меньше. Чтобы игра обеих приманок сходилась, лучше крепить мормышку к основной леске – так и чувствительность будет лучше, а, значит, и подсечка – точней.

Малую дополнительную мормышку привязывают первой. Свободный конец лески продевают через отверстие мормышки и на нужном расстоянии привязывают главную. Подбор приманки нужно осуществить таким образом, чтобы мормышку постепенно сносило течением.

Также можно использовать альтернативные варианты.

Насадка

Ловят на мотыль. Для берша нужен целый пучок. Насадить его на морозе – дело не из приятных, поэтому пучок лучше заготавливать дома.

Интересует ловля на флажки зимой? В статье мы поговорим про основные особенности поимки рыбы на данный метод.

Данная статья поможет вам в выборе зимней палатки для успешной рыбалки.

Техника ловли

Сначала опускают леску по течению, делая ступенчатую проводку. Таким образом зона ловли увеличивается, что и нужно при ловле берша. Эта рыба обычно клюет далеко от лунки. Оптимальная снасть должна позволять проводить на расстояние от 20 до 30 м.

Проводку нужно делать медленно и плавно, с большой амплитудой колебаний. После метра лески нужно подергивать снастью, постепенно опуская удилище. В результате должно получиться простукивание по дну наподобие ступенчатой проводки. После этого удильник поднимается на расстояние вытянутой руки и плавно опускается, так чтобы мормышка переместилась по дну.

Снова разматывается метр лески, и повторяются действия. Клюет берш почти незаметно, поэтому имеет смысл время от времени делать подсечки.

Начинать ловлю берша нужно на самом рассвете. К 7 часам активность этой рыбы достигает предела. Позже уловистость постепенно снижается, так как стаи начинают активно перемещаться по яме и отследить их очень сложно. После полудня можно спокойно перекусить и заняться другими делами.

Перед сумерками берш опять активизируется, но перестает клевать с приходом темноты. Лунки бурить над бровками и свалами каждые 6 метров. Нужно сразу быть готовым к активной беготне. Обычно на 10 лунок только одна приносит хвосты.

Ловля берша зимой на тюльку

Небольшая рыбка под названием тюлька превосходно привлекает внимание верша. Не откажутся от такого лакомства и окунь, густер или лещ. Большие тюльки для верша не нужны. Оптимальная длина рыбки – 10 см. Добывать тюльку лучше всего собственными силами. Так и азарта больше, да и сам процесс ловли этой маленькой рыбы достаточно интересен.

В больших количествах она собирается в затонах, где течение самое слабое. Ловят обычно ночью с фонариком, прорубив лунку на глубине 2–3 м. Главный помощник в ловле – малявочница. Чтобы тюлька долго хранилась ее нужно заморозить. Некоторые ее солят, но в таком виде она больше привлекает любителей пива чем берша.

Блесны, которые используют для ловли на тюльку, должны быть длиной от 5 до 7 см. Крючок – тройничок размеров 8,5 или 10,5. Насаживать на тройничок следует кусочки по 2 см. Большие куски будут мешать игре.

Основная фишка тюльки в ее жире, аромат которого привлекает судака и берша. Поэтому со временем кусочек рыбы нужно заменить, так как жир вымывается и наживка больше не привлекает к себе хищников. Игру с тюлькой нужно проводить с долгими паузами в 20–30 с.

Нужно внимательно следить за кивком. Крупная рыба легко может снять тюльку с крюка, а рыболов все будет сидеть и считать ворон. Нередко приносят улов контрольные подсечки. Хищные рыбы почти сразу плывут на тюльку, но аккуратно ее обкусывают. И вот тут их внезапно подсекает находчивый рыболов!

Рыболовы нечасто ходят на берша. Судак значительно больше привлекает их размерами и вкусом. Но истинные любители рыбалки ценят берша за его хитрость. Этой рыбе чаще остальных хищников удается снять наживку с крючка. Поэтому ловля берша зимой всегда вызывает спортивный интерес!

В погоне за бершем зимой не забывайте о собственной безопасности. Всегда имейте под рукой спасалки. Именно они смогут спасти вам жизнь в случае непредвиденного провала под лед. Спасалки можно сделать самостоятельно, но лучше приобрести заводские. Почему – смотрите здесь.

Ловля берша зимой — видео

Представляем вам видео по ловле берша в зимний период.

Интересует самая большая щука в мире? Об этом вы узнаете в нашей статье.

А тут вы научитесь ловить чехонь на резинку весной.

Ловля белорыбицы

Ловля белорыбицы — это уникальная, интереснейшая и замечательная рыбалка. Ведь, мясо белорыбицы отличается непревзойдённым вкусом и своими вкусовыми качествами уступает лишь красной рыбе. Поучаствовать в ловле белорыбицы можно только в бассейне Каспийского моря, а так же в реках:

  • Волга;
  • Урал;
  • Терек (изредка) и др.

Несказанно повезло рыбакам живущим в этих краях, потому как им представляется возможность заняться ловлей такой великолепной рыбы, как белорыбица, в то время, как другие рыболовы едут за многие километры чтобы половить её.

Белорыбица достигает довольно внушительных размеров, она может вырастать больше метра в длину и достигает веса 15 кг. Есть так же неподтверждённая информация о том, что встречалась белорыбица весом в 30 кг и более.

К большому сожалению, численность белорыбицы за последние годы резко сократилась и поймать её становится всё труднее и труднее. Остаётся только надеяться, что условия жизни белорыбицы будут улучшаться и её популяция снова вырастет.

Ниже, в этой статье, Вы сможете найти ответы на все интересующие Вас вопросы по ловле белорыбицы. Вам станет известно как, когда, где и на что ловить эту рыбу.

Читайте также:  Ловля карася в марте со льда

Будьте внимательны! В некоторых регионах России вылов белорыбицы запрещён, так же как и тайменя. Перед рыбалкой на белорыбицу убедитесь, что на данной территории вылов этой рыбы не запрещён законом.

На что ловить белорыбицу

Один из главных вопросов, на который нужно найти ответ, отправляясь на охоту за этой рыбой — на что ловить белорыбицу. А ловят белорыбицу на снасточки с мёртвой рыбкой либо на небольшие блёсны белого или светлого цвета а так же на воблеры. Белорыбица — рыба семейства лососевых, а значит, так же как и все лососевые ловится нахлыстом. Поэтому для ловли белорыбицы можно использовать и мушки различных моделей и расцветок, как при ловле форели.

При ловле белорыбицы на поплавочную удочку в качестве наживки лучше всего использовать животные наживки:

  • крупный мотыль;
  • опарыш;
  • навозный червь;
  • живец.

Конечно, на живца или мёртвую рыбку шансы словить белорыбицу более крупного размера увеличиваются, да и вообще эта наживка является наиболее уловистой при ловле белорыбицы, но если на живца рыба брать не хочет, то вполне возможно, что она возьмёт на перечисленные выше животные насадки.

Когда ловить белорыбицу

Сезон ловли белорыбицы начинается в апреле и длится аж до ноября. Так что у рыболова есть целых 7-8 месяцев, чтобы найти оптимальную наживку и способ ловли белорыбицы. А поскольку рыба эта в последнее время стала очень редкой, то сделать это будет не так уж просто.

То что в реки белорыбица поднимается на нерест не означает что она не будет клевать. Перестаёт ловиться белорыбица лишь непосредственно в период икромёта, а до и после него вполне охотно берёт наживку.

Наибольшие шансы словить белорыбицу в низовьях Волги появляются глубокой осенью, когда рыба старается набрать запасы жира на зиму. В этот период можно использовать уже более крупные наживки и блёсна, которые в этот период становятся для белорыбицы более привлекательными.

Где ловить белорыбицу

Белорыбица — рыба проходная. Основное место её обитания — это Каспийское море. Белорыбица является эндемиком этой местности, то есть в других морях Вы её не встретите. Однако на нерест эта рыба поднимается в реки бассейна Каспия и устремляется к их верховьям. Во время такого массового движения этой рыбы её можно встретить в:

  • Волге;
  • Урале;
  • Каме;
  • Уфе;
  • Чусовой;
  • Белой и др. реках впадающих в Каспийское море.

В этих реках белорыбица пробудет всё лето, аж до нереста, который у неё проходит в октябре-ноябре, после чего рыба скатывается обратно в море и пробудет там до следующей весны. Ловить белорыбицу стоит исключительно со дна, так как в других слоях воды она встречается лишь изредка и попытка словить и без того редкую рыбу в толще воды или у её поверхности может вовсе зачеркнуть все шансы на поклёвку или улов.

Видео о белорыбице. Полезно знать:

Белорыбица – что это за рыба, в каких реках обитает и как её готовить

Белорыбица является представителем семейства лососёвых. Подвид белорыбица и подвид нельма составляют подсемейство сиговых.Питание белорыбицы включает в себя мелких рыбок, которых она начинает употреблять по достижении длины тела 30 см. В рацион могут входить окунь, карп, вобла, килька, сельдь, чира, омуль, хариус, щурогайка, корюшка, ряпушка, сиг и бычки. Совсем молодые особи питаются личинками насекомых и мизидами.

Внешний вид она имеет следующий:

  • форма тела удлинённая, приплюснутая с боков;
  • окрас спины голубовато-бурый, а брюха и боков серебристый;
  • все плавники имеют серую расцветку, кроме спинного и хвостового – они окрашены в буровато-серый цвет;
  • в длину может достигать 130 см, а максимальный вес 14 кг (если сравнивать её и нельму, то последняя является более крупной);
  • самцы немного меньше самок.

Эта редкая рыба живёт на глубине и отличается осторожным поведением. Ареалом её обитания является Каспийское море. Чаще всего белорыбицу встречают в бассейнах северных рек – Обь, Иртыш, Лена, Енисей. Реже она доходит до Волги и Урала. Общая продолжительность её жизни составляет около десяти лет. Самцы на 1–2 года живут меньше. Примерно в 6–7 лет рыба созревает и начинает нереститься. Для этого поднимается по реке Волге. И в ноябре на каменном или песчаном грунте откладывает потомство (каждая самка 100–400 тысяч икринок).

Способы ловли белорыбицы

Рыбная ловля на белорыбицу не распространена, так как она всё время из-за осторожности находится на глубине реки и её популяция постоянно уменьшается. Но изредка она может попадаться в сети или на спиннинг. В качестве снасти используются блесна, воблер, вертушки, живец. Когда она цепляется за крючок, то начинает идти к поверхности воды, думая, что так легче освободиться. Поэтому сразу же после поклёвки леска провисает. Рыбалка на белорыбицу – это незабываемый момент в жизни. Она сопротивляется и бьётся до последнего. Всё это сопровождается прыжками и громкими всплесками воды. Её вылавливание может подарить кучу неповторимых эмоций.

Галерея: рыба белорыбица (25 фото)

Польза для организма человека

Белорыбица обладает выраженной пищевой ценностью для человеческого организма в плане калорийности и питательности, а также и по содержанию полезных веществ. Её мясо хорошо усваивается. Она богата такими веществами, как:

  • белок, содержащийся в большом количестве;
  • витамин РР (участвует в углеводном и жировом обменах, снижая в крови уровень холестерина и повышая содержание липопротеидов, которые препятствуют атеросклерозу и тромбообразованию);
  • витамин D (участвует в формировании костной ткани и иммунитета);
  • витамин В12 (участвует в кроветворении и передаче нервного импульса);
  • омега 3 и 6 полиненасыщенные жирные кислоты, которые участвуют в обмене веществ. Они профилактируют тромбоз, инфаркт, инсульт, варикоз, опухоли;
  • макро- и микроэлементы (калий, фосфор, сера, цинк, йод, фтор, молибден, никель, хром, хлор,).

Этот продукт считается очень полезным для людей с заболеваниями щитовидной железы, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, костей и суставов, у детей для профилактики рахита. Мясо белорыбицы можно рекомендовать беременным как источник полиненасыщенных жирных кислот и витаминов, которые способствуют правильному формированию нервной системы плода. Его также очень рекомендуют врачи для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса. Белорыбица является жирной, но малокалорийной рыбой (в 100 граммах содержится 88 ккал).

Существуют противопоказания к употреблению белорыбицы – аллергические реакции на рыбу, гастрит, панкреатит, холецистит.

Приготовление белорыбицы

Мясо этой рыбки очень нежное и имеет тонкий вкус. Оно представлено белыми пластами, которые хорошо разделяются. Белорыбица содержит много жира, соответственно, и очень быстро портится. Поэтому рыбаки чаще всего разделывают её сразу же на берегу и солят или коптят. В магазинах она продаётся только в замороженном виде и то, встречается нечасто, потому как считается северным деликатесом. Следует покупать такую рыбу только в проверенных местах, чтобы избежать нежелательных последствий.

Помимо соления и копчения, для неё применяют и другие способы готовки. Её можно, сварить, пожарить, запечь, потушить. Особенно вкусными получаются уха и солянка. Очень распространён балык, имеющий необыкновенный вкус.

Ниже будут приведены некоторые рецепты приготовления с этой рыбой.

Жаренная на сковороде – гриль белорыбица

  • 1 крупная очищенная от чешуи белорыбица;
  • 1 небольшой зелёный перец чили;
  • лимонный сок;
  • оливковое масло;
  • несколько помидоров черри;
  • соль и перец по вкусу.

Техника приготовления. Заранее очистить перец от семечек и замочить его в холодной воде минут на 30. Затем нарезать очищенную рыбу на стейки толщиной в 2 см и взбрызнуть их лимонной кислотой. Разогреть сковороду – гриль. Налить в неё немного оливкового масла, дождаться пока оно нагреется и положить туда половину перца и листочек тархуна, который придаст блюду особый вкус и аромат. Через 5–10 минут можно на дно сковородки выкладывать рыбу. Так как она быстро готовится, то через 3 минуты её можно уже перевернуть. На обжаренную сторону посыпать перца и соли. Снять блюдо с огня. Затем на каждый стейк положить кусочек лимона и накрыть сковородку крышкой на 5 минут.

Рыбу украсить петрушкой и помидорами черри. Подавать с рисом и тостами из белого или чёрного хлеба.

Варёная белорыбица

Очень вкусной и сочной получается белорыбица, приготовленная на пару в пароварке или мультиварке. Вдобавок в ней сохраняются все полезные вещества.

Но большинство людей не любят варёную рыбу, считая её невкусной. В опровержение этому здесь описан рецепт сваренной в бульоне белорыбицы.

  • Белорыбица, разделанная на небольшие куски;
  • 3 луковицы;
  • Несколько стеблей лука-порей;
  • Пучок петрушки;
  • Пучок сельдерея;
  • 5–6 горошин душистого перца;
  • 2–3 небольших лавровых листа.

Техника приготовления. Отварить овощной бульон, добавив в него все продукты, кроме рыбы. Когда он сварится, добавить в него куски рыбы и готовить в течение 20 минут. Рыбу достать из бульона, выложить на тарелку и украсить зеленью. Подавать вместе с варёным картофелем или рисом. Их можно заправить хреном или грибным соусом. А также очень вкусно вприкуску с солёными огурцами.

Белорыбица, запечённая в квасе и огуречном рассоле

Это изумительное блюдо, готовить которое проще простого.

Ингредиенты.

  • 1 белорыбица весом 1,2–1,3 кг;
  • 1, 5 стакана огуречного рассола;
  • 1,5 стакана кваса;
  • 100 гр. сливочного масла;
  • 250 гр. маринованных грибов.

Техника приготовления. Очистить рыбу от чешуи и костей, разрезать пополам. Смазать противень сливочным маслом и выложить на него белорыбицу внутренней стороной, раскрыв её. Выпекать на 180 градусах до появления золотистой корочки. Затем рыбу залить рассолом и квасом, а сверху на неё выложить маринованные грибы. Блюдо закрыть крышкой и тушить в течение 15 минут до полной готовности.

Существует ещё много вариантов приготовления белорыбицы с различными продуктами, например, запекание в сметано-чесночном соусе с капустным листом или с брокколи.

Нельма

Очень часто нельму и белорыбицу считают одной рыбой, но на самом деле это не так. Они входят в состав одного подсемейства сиговых и обитают в одних и тех же реках. Их различия заключаются в том, что:

  • нельма является выходцем из Ледовитого океана;
  • в длину нельма достигает 1,5 метра, а весить может 28 кг (в редких случаях 40 кг);
  • нерест у нельмы проходит в сентябре.

В остальном же эти две рыбы имеют сходство.

Как ловить белорыбицу и что из нее приготовить?

Белорыбица является полупроходным видом рыб подсемейства сиговых, входящего в семейство лососёвых. В данном виде принято выделять два подвида: непосредственно белорыбицу и нельму. Это достаточно крупная рыб, которая может достигать веса в 14-18 килограммов.

О том, как выглядит белорыбица, где обитает, каковы ее особенности поведения, рыбалка на белорыбицу и ее полезные свойства – читайте в данном материале.

Описание белорыбицы

Считается, что свое название белорыбица получила от реки Белой в Республике Башкирии, где она нерестилась.

В различных регионах белорыбица имеет различные названия. Вот некоторые из них:

  • белая рыбица,
  • белая рыба,
  • белинькая,
  • яловая,
  • каменка,
  • ак-балык,
  • ошкол,
  • унэк,
  • поджерик,
  • шориполе,
  • цебын.

Эта рыба в последнее время довольно редко встречается из-за снижения численности популяции, поэтому поймать ее во время любительской рыбалки – большая удача.

Внешний вид

Белорыбица обычно достигает в длину 1,3 метра, а весить может от одного до восемнадцати килограммов. При этом, по величине самец обычно меньше, чем самка.

Нижняя челюсть белорыбицы немного длиннее, чем верхняя, которая, в свою очередь, доходит до вертикали переднего края глаза.

По форме тела белорыбица напоминает сига. Туловище белорыбицы удлинено и сжато с боков. Брюхо и бока этой рыбы имеют серебристый цвет, а спина буро-голубая. Плавники на спине и хвосте серо-бурого цвета, остальные плавники – серые.

Среда обитания

Белорыбица – это проходная рыба. Основным местом ее обитания является северная часть Каспийского моря.

После зимовки, с наступлением весны, белорыбица поднимется в верховья рек Каспийского бассейна:

  • Волги,
  • Урала,
  • Камы,
  • Белой,
  • Чусовой,
  • Уфы и других.

Здесь она будет стоять в ямах вплоть до самого нереста.

Нерест

Как поймать больше рыбы?

За 13 лет занятия активной рыбалкой я нашел много способов, как улучшить клев. И вот самые эффективные:

  1. Активатор клева. Привлекает рыбу в холодной и теплой воде с помощью феромонов, входящих в состав и стимулирует ее аппетит. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу.
  2. Более чувствительные снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти на страницах моего сайта.
  3. Приманки на основе феромонов.

Остальные секреты успешной рыбалки вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.
Как правило, период размножения белорыбицы приходится на сентябрь-ноябрь. После икромета белорыбица возвращается обратно в Каспийское море.

Белорыбица – что за рыба как готовить?

Учитывая оттенок, эта рыба считается исключением, размер одной может достигать 2 метров, а вес – 30 килограмм. Вкус тонкий, мягкий, характерный, поэтому такой товар в прошлые века покупали только для богатых людей. Оттуда и наименование – царская. Отличить ее легко по голубой спине и белому брюху, туловище всегда длинное и толстое. Еще одна характерная черта – выпирающая нижняя челюсть. Сейчас купить такой товар по карману многим, а как приготовить белорыбицу можно разобравшись с простейшими рецептами.

  1. Блюда из белорыбицы будут вкусными, из тушки, где больше жира.
  2. Держать на сковороде нужно до легкой, не жесткой корочки.
  3. Из специй сочетаются укроп, розмарин, эстрагон, базилик, майоран и анис.

Как приготовить белорыбицу на сковороде?

Характерная черта – готовится быстро, потому и очень ценится белорыбица, рецепты приготовления исчисляются десятками. Жареная, запеченная, пареная, вкусно получается в духовке, мультиварке, на плите. Из приправ к жареной на сковороде рекомендуются лимон и белый перец, который придают особый смак. На готовые кусочки можно положить дольки лимона и оставить на 5-7 минут.

  • рыба – 600 г;
  • масло оливковое – 70 мл;
  • соевый соус – 50 мл;
  • мука – 100 г;
  • белый перец – 0,5 ч. л.;
  • кориандр – 0,25 ч. л.
  1. Рыбу очистить, промыть, порезать.
  2. Смешать соевый соус со специями.
  3. Залить кусочки на 3-4 часа.
  4. Перемешать муку с солью.
  5. Обвалять рыбу, обжарить с двух сторон.

Как приготовить белорыбицу в духовке?

Самый известный рецепт белорыбицы – в духовке с лимоном, можно заменить лаймом, добавить красный или черный перец. Но лучшее сочетание ароматов дает белый перец, опытные кулинары называют его идеальной приправой для рыбы. Рекомендуется попробовать и другой старинный рецепт – на квасе и огуречном рассоле.

  • рыба – 1200 г;
  • квас – 1,5 ст.;
  • рассол – 1,5 ст.;
  • грибы маринованные – 250 г;
  • масло сливочное – 100 г.
  1. Рыбу почистить, разрезать пополам.
  2. Развернуть, как книгу, тыльной стороной вверх.
  3. Противень смазать, выложить тушку.
  4. Запекать до корочки.
  5. Полить рассолом и квасом, выложить грибы.
  6. Запекать еще 15 минут.
Читайте также:  Эхолоты Фишерман — популярные модели (200, 220 DUO, 600), преимущества, отзывы

Белорыбица в фольге в духовке – рецепт

Важно, чтобы филе не пересушилось, оставалось нежным и мягким, добиться этого нетрудно, если готовится белорыбица в фольге в духовке. Так тушка сохраняет все ценные вещества: витамин РР, который регулирует обмен жиров и углеводов, йод, никель, фтор, за счет которых организм освобождается от токсинов. По вкусу запеченная рыба таким способом похожа на угощение из русской печи.

  • рыба – 1 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • специи для рыбы – по вкусу.
  1. Рыбу обработать, промыть, подсушить.
  2. Смазать соком половины лимона.
  3. Натереть солью и специями.
  4. Измельчить половину лимона и яблоки.
  5. Заложить дольки в брюшко.
  6. Завернуть в фольгу, выложить на противень.
  7. Запекается белорыбица в духовке 40 минут.

Рыбалка на белорыбицу

В свое время белорыбица являлась объектом промыслового лова, однако сейчас ее поголовье снизилось настолько, что поймать белорыбицу – это большая удача.

Вместе с тем, ловля белорыбицы — интересное, уникальное занятие. Мясо этой рыбы отличается отличным вкусом и может сравниться разве что с красной рыбой.

Где ловить?

Ловить белорыбицу нужно либо в Каспийском море, либо в реках бассейна Каспия, например:

  • Волге,
  • Урале,
  • Каме,
  • Уфе,
  • Чусовой,
  • Белой.

В этих водоемах белорыбица, являющаяся проходной рыбой, пробудет всё лето, вплоть до проходящего осенью нереста, после чего возвратится обратно в Каспийское море и пробудет там до весны.

Ловить белорыбицу рыбаки рекомендуют исключительно со дна – там ее встретить гораздо вероятнее, чем в других слоях воды.

На что ловить?

Для ловли данной рыбы в реках, куда она поднимается для нереста, подойдет спиннинг с использованием некрупных блесен светлых цветов, воблеров и снасточек из кусочков рыбки.

Белорыбица отстаивается в омутах, пониже перекатов. Охоту она осуществляет в местах с быстрым течением – здесь и предлагайте ей приманку.

Ловится белорыбица нахлыстом. Поэтому для ее ловли следует использовать, в том числе, мушки различных моделей и расцветок.

Если рыбалка ведется на поплавочную удочку, то в качестве наживки подойдут:

  • крупный мотыль,
  • опарыш,
  • навозный червь,
  • мелкая рыбешка или живец (в таком случае есть шанс поймать трофейный экземпляр).

Она очень капризна и осторожна. Если она попала на крючок – ждите упорной борьбы, эта рыба сильна и очень активна.

Обратите внимание, что во многих регионах России и других стран рыбалка на белорыбицу запрещена в виду малочисленности вида.

Полезные свойства белорыбицы

Эта рыба содержит в себе массу полезных веществ, которые снижают уровень холестерина в крови. Блюда из этой рыбы рекомендуют диетологи, а также они будут хороши для людей с проблемами ЖКТ.

Регулярное употребление белорыбицы снизит риск инфаркта, заболеваний щитовидной железы, рахита. Также блюда из мяса белорыбицы помогут улучшить обмен веществ , вывести токсины.

Очень полезна эта рыба детям.

Витамины

Белорыбица содержит в себе витамины различных групп, особенно богата витаминами группы РР.

Микроэлементы

В белорыбице содержатся следующие микроэлементы:

  • йод,
  • никель,
  • хром,
  • цинк,
  • молибден,
  • фтор.

Калорийность

Эта рыба не очень калорийна. В 100 граммах продукта содержится 88 ккал, 17Ю5 граммов белка и 2 грамма жиров. Углеводов в рыбе нет.

Выловив 237 кг рыбы браконьеры не понесли наказания!

На допросе задержанные рыболовы раскрыли название секретной приманки. Читать далее…

Вкусные блюда из белорыбицы

Белорыбицу готовят, используя различные методы обработки:

  • варят (уху);
  • жарят;
  • коптят (балык);
  • вялят;
  • солят.

Мясо рыбы содержит до 26% жира с преобладанием жирных кислот, способствующих выводу из организма холестерина, тем самым укрепляя сердечно-сосудистую систему.

Особо стоит отметить большое содержание разнообразных микро- и макроэлементов: йода, фосфора, фтора, меди, калия и марганца. Большого количества разнообразных витаминов: В1, В2, В5, В12, К, РР, Е.

Рецепт приготовления ухи из белорыбицы

Компоненты, необходимые для ухи:

  • белорыбица 0.5-1.0 кг;
  • картофель свежий 5-6 шт.;
  • лук репчатый 2 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • перец душистый (черный) 6-8 горошин;
  • лист лавровый 2-3 листка;
  • зелень (укроп, петрушка) по вкусу;
  • шафран по вкусу;
  • соль мелкая по вкусу.

Технология приготовления:

  1. Обрабатываем белорыбицу – очищаем от чешуи, удаляем жабры, внутренности, обрезаем плавники. Очищенную рыбу хорошо промываем несколько раз и разрезаем на равные куски.
  2. Берем кастрюлю объемом 3 л, наливаем холодной воды и ставим на горячую плиту и доводим до кипения.
  3. В кастрюлю добавляем рыбу и после закипания даем возможность рыбе вариться в течение 20-30 мин. постоянно снимая образовавшуюся накипь.
  4. Моем и очищаем картофель, лук, морковь. Режем овощи на дольки и помещаем в кастрюлю. Доводим до кипения и варим в течение 15-20 мин.
  5. Добавляем в кастрюлю специи: перец, лавровый лист, шафран. Солим по вкусу и варим еще в течение 5 мин.
  6. Снимаем с плиты.
  7. Моем и мелко нарезаем зелень: укроп и петрушку.
  8. Разливаем уху по тарелкам, добавляя порционные куски рыбы. Сверху посыпаем меконарезанной зеленью.
  9. Блюдо готово к употреблению.

Рецепт приготовления нельмы в фольге путем запекания

Ингредиенты необходимые для приготовления блюда:

  • Нельма 1.0 кг;
  • Лимон свежий 1 шт.;
  • Чеснок свежий 2 дольки;
  • Лук репчатый 2 луковицы;
  • Масло оливковое 3 столовые ложки;
  • Томаты 1 шт.;
  • Перец болгарский свежий 1 шт.;
  • Морковь свежая 2 шт.;
  • приправа по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • петрушка свежая 1 пучок.

Технология приготовления:

  1. Обрабатываем рыбу: очищаем от чешуи, удаляем жабры, внутренности, отрезаем плавники. Хорошо промываем, удаляя сгустки крови. С помощью бумажных салфеток удаляем лишнюю влагу.
  2. Чеснок очищаем и мелко нарезаем. Добавляем приправу, соль, все перемешиваем и получившимся составом натираем тушку рыбы. Разрезаем лимон на 2 части и из одной половинки выжимаем сок с помощью, которого опрыскиваем рыбу и оставляем для созревания на 30 мин.
  3. Подготавливаем овощи: очищаем и моем лук, перец болгарский, морковь. Нарезаем лук четвертинками, морковь кружочками, перец – узкими полосками пассируем на сковороде, добавив оливкового масла и слегка присолив до полной готовности.
  4. Томат и половинку лимона разрезаем дольками.
  5. Форму для запекания выстилаем фольгой и смазываем оливковым маслом.
  6. По бокам тушки делаем наклонные разрезы. Выкладываем рыбу на фольгу и фаршируем из нутрии ломтиками лимона и томата, а затем выкладываем пассированные овощи.
  7. Моем и нарезаем зелень и посыпаем сверху рыбу.
  8. Заворачиваем рыбу в фольгу и помещаем в духовой шкаф на 30-40 мин до полной готовности.

Рецепт засолки нельмы

Необходимые ингредиенты:

  • нельма 0.5-1.0 кг;
  • лук репчатый 2 шт.;
  • соль 1 столовая ложка;
  • сахар 1 чайная ложка;
  • лавровый лист 2-3 шт.;
  • специи по вкусу;
  • укроп свежий 1 пучок.

Технология приготовления:

  1. Тушку нельмы очищаем от чешуи, удаляем жабры и внутренности, обрезаем плавники. Разделываем на филе, хорошо промываем и с помощью бумажных салфеток удаляем лишнюю влагу.
  2. Очищаем репчатый лук и нарезаем полукольцами.
  3. В емкость для засолки выкладываем нарезанный лук (половину) и добавляем половину лаврового листа.
  4. Филе рыбы солим, добавляем специи и выкладываем в тару для засолки. Сверху посыпаем сахаром и выкладываем оставшийся лук и лавровый лист.
  5. Тару закрываем крышкой и на 24 час, помещаем в холодильник для созревания.
  6. По истечение суток вынимаем рыбу из тары, удаляем приправу и нарезаем на равные порции. Сверху посыпаем мелконарезанным укропом.

Использование к кулинарии

Это редкая рыба, которая считается деликатесом. Ее белое мясо очень вкусное, жирноватое и нежное. Из мяса рыбы можно приготовить огромное количество блюд.

Белорыбица просто великолепна в копченом виде. Помимо этого, очень вкусна она в жареном, вареном и запеченном виде.

В наших магазинах, как правило, белорыбицу можно купить в соленом или мороженой виде. В свежем виде ее продают крайне редко, так как она очень быстро портится и практически не пригодна для перевозки на длительные расстояния.

Как уже говорилось, эту рыбу лучше употреблять в соленом, вареном, запеченном или тушеном виде.

Жареная белорыбица быстро готовится.

Вареная рыба хорошо переносится ЖКТ, с ней хорошо сочетаются соленые огурцы, соус из шампиньонов, хрен.

Также можно вкусно запечь белорыбицу с картошкой или брокколи и морковью, залив яичной смесью и посыпав тертым сыром. Главное – время запекания не должно превышать 20 минут.

Белорыбица – редкая, деликатесная рыбка, которая, к сожалению, в последнее время редко становится добычей рыбаков из-за снижения популяции. Кое-где ее вылов категорически запрещен.

Однако в разрешенных местах при особом умении и правильном подборе снасти и наживки рыбалка на белорыбицу станет интереснейшим занятием: эта рыба активна, осторожна и энергична, выловить ее без борьбы не удастся.

Кроме того, белорыбица является предметом ценного промысла, хотя улов ее незначителен. По своей питательной и вкусовой ценности она занимает первое место после осетровых. В продажу белорыбица идёт мороженая или свежепросольная.

Трофейная рыбалка

путеводитель по игре

  • Главная
  • Справка
    • Проходные виды рыб
    • Навыки
    • Наживка
    • Порядок прохождения локаций на карте Амазонка
    • Появление наживок, прикорма и крючка в зависимости от уровня
    • Снасти
    • Таблицы прокачки TF 50D и SEA
    • Стоимость баз, доход, стоимость перехода.
    • Разделение времени суток
    • Таблица рейтинга
    • Турниры
  • Турниры
  • Море чудес
  • Рецепты ухи
  • Заметки рыбаков
  • Форум
  • Волга
  • Днепр
  • Амур
  • Амазонка
  • ББР
  • Меконг
  • Нил
  • Миссисипи
  • Антарктида

Белорыбица

Белорыбица, или нельма, относится к семейству лососёвых, подсемейство сиговых.

В данном виде выделяется два подвида: собственно, белорыбица (среда обитания – северная часть бассейна Каспийского моря) и нельма (среда обитания – северные реки, например, Обь, Печора, Северная Двина и другие).

Взрослые особи могут достигать длины до 130 см и веса 20 кг, при этом самка характеризуется более крупным размером. Тело сжато с боков, удлинённое. Брюшко и бока окрашены в серебристый цвет, спина – в буровато-голубой, спинной и хвостовой плавники – буровато-серого цвета, остальные плавники – серые. Питается мелкой рыбой – бычками, сельдью, воблой.

Зиму и весну молодь проводит в море, летом же возвращается на глубокие места рек. Нерестится, предположительно, осенью. Ввиду малочисленности, осторожного и глубоководного образа жизни, данный вид исследован мало.

Белорыбица является предметом ценного промысла, однако объёмы добываемой рыбы незначительны. По своей вкусовой и питательной ценности уступает лишь красной рыбе (осетровым). В продажу поступает в мороженом или свежепросольном виде, при любом способе приготовления блюда из неё обладают отменным вкусом, однако настоящий деликатес представляют собой копчёные и провесные балыки.

Крупный крюк, прикорм сом, живец или плавающий воблер.

Наживка для поплавочной удочки

Блесна для спиннинга

Локации обитания

Комментарии

яна 04 ноября 2013, 14:23 0

виброхвост медный блеск крупный гнёт быстро и быстро отпускает две реки

Мелкая сгибает медленно.

LudmilaBershak 17 сентября 2016, 22:43 4

первое: закрыто 5 звезд +медалька,значит есть опыт и могу им поделиться. Подтверждаю,самые уловистые серый хвост и плав.воблер.Понятно,что только утро и середина.Верхние поклевки при воблере пропускаем,это будет жерех,внизу будет щука,хотя она и по центру достанет.От этого никуда не деться,благо на Волге щука не дешевая. Теперь самое интересное,как эта гулена бродит. Долго искала логику (алгоритм) ее движухи и вроде поняла.На момент закрытия 5 звезды (лето 2014) гулена двигалась так. Хорошо если она на крайней яме Сомовьей или Севр. Если на соме,на след утро была на 2 реки,потом на севрюжку, с севрюги на 2 р и на сом яму,но на 2 р может стоять 2 утра,что в большенстве случаев так и было, но может и пропасть или не брать. Игра она и есть игра.Если нарвались на неё и процесс пошел и вдруг тормоз меняйте хвост на воб или наоборот,можно добавить медный хвост.на него тож идет.Таким образом если игра дает,можно за утро на 5* набрать 1-3%.Меньше 1% у меня почти не было. Вот и все. Всем терпения,удачи и бел чата. В марте 2016 пришлось начать заново. В чем разница между годами: не надо бегать и искать где она, набрал тр-вк помощь проходные. работает исправно. Медаль на кр плав воблер дали на севрюжей яме,на 2 Р стали давать на ср. плав. воблер .щука и жерех заплывают в середину.Сер хвост,почти не работал,кроме севр ямы,медь вообще не работала. Ищите свои блесна,игрушка меняется. 100% рецептов нет(. Всем удачи и бел чата (_)

RRR 30 ноября 2016, 19:02 1

Ух как красиво написано . В реале сижу третий день (реальный) дают по чуть чуть и не каждое утро. Чаще всего вес меньше 2-х кг. Сколько такими темпами бить до 5* ума не приложу.

Добавляю – после достижения 50 уровня резко увеличилось к-во пойманых рыб. Теперь от 4 до 12 за утро. Чаще 6-8.

Олег Кулевич 28 января 2015, 15:43 1

После приобретения навыка лососевод пробовал ловить белорыбицу (на локе она точно была). Из 10 забросов 10 щук. Возникает вопрос: “В чём преимущество воблера лососевого?”

mNigma 28 января 2015, 15:42 0

На лососевый только зачеты ловятся. Зачетных очень мало, поэтому наверно и редкость (Две реки должна быть лучшая лока).
U.P. Ответ на измененный вопрос: поймать зачет больше шансов с ним. Для некоторых он очень выгоден.

Олег Кулевич 14 мая 2015, 11:36 0

Большинство лососевых рыб ловится по середине. Воблер лососевый крайне неудобен в этом плане – очень бысто опускается на дно. Люди мучаются чтобы его получить, а потом мучаются им ловить. Где логика ?

faslink 13 ноября 2015, 21:21 0

Если хочешь ловить белорыбицу и чтобы не мешала щука, то ставь средний лососевый воблер

Если хотите узнать больше информации о любой рыбе – Месте обитания, любимой наживе и времени клева – пишите мне!

faslink 13 ноября 2015, 21:16 3

Начал ловить на навык, вычислил хорошую наживку:

Крупный виброхвост желтый блеск, середина. Щука эту блесну не любит, поэтому будет меньше доставать, хоть и все равно будет попадаться.

Попробовал и словил 10 белорыб за утро.

Да, и лучше всего она идет на реках, хуже на севрюжьей.

Если хотите узнать больше информации о любой рыбе – Месте обитания, любимой наживе и времени клева – пишите мне!

Оцените статью
Добавить комментарий