Где ловят селёдку: разновидности селёдки по месту обитания

Рыба селедка

На нашем сайте вы можете найти следующую информацию о данной рыбе:

Селедка Рыбалка по сезонам Снасти Блюда
Способы ловли: на спиннинг на резинку на самодур
Хищные рыбы Мирные рыбы Кухня рыбака Видео

Описание рыбы Сельдь

Речная сельдь много лет пользуется заслуженной популярностью. Ее вкусовые качества, а также стоимость делают доступной для всех слоев населения. Ихтиологи выделяют два основных типа этой рыбы: волжская селедка и черноморская селедка. Наверное, не стоит лишний раз говорить, что селедка с отварным картофелем – это отличная закуска, да и просто сытное блюдо.

Анатомические особенности разных видов (типов) селедки

Селедка имеет удлиненное тело, которое покрыто средней и мелкой чешуей. Размер чешуи средней селедки не превышает 5 мм в диаметре. Чешуя нежная, не жесткая. Тело имеет сверху темно-синюю и коричневую окраску. Снизу селедка – белая. Самые красивые и вкусные особи имеют белоснежное брюхо, которое наполнено молоками. Вообще, самки традиционно жирнее и вкуснее самцов. Еще одно название рыбы – селедка залом.

Что касается отличий разных типов, то Черноморская сельдь имеет более узкое и удлиненное тело. Зубы у этой селедки более крупные, и их немного больше, чем у Волжской. Количество тычинок у Черноморской немного меньше (от 35 до 55 шт.). Чешуя у нее более жесткая, а спина темнее. Сзади жаберной крышки расположена одно темное пятно.

Каспийская селедка имеет пятнистое тело. Оно более широкое, чем у Черноморской. У крупных особей оно сжато с боков. Зубы очень мелкие. Очень часто они отсутствуют на нижней челюсти. На жаберных дугах расположены тонкие тычинки количеством от 110 до 140 штук. Чешуя очень мягкая, она легко отделяется от тела. Цвет спины у этого вида серовато-бурый, а брюхо – белесоватое с серебристым отливом.

Где обитает сельдь

Ареал обитания сельди занимает Атлантический океан (весь берег), северную часть Гренландии и юг Бискайского залива, Балтийское море (западный и южный берега), и Тихий океан. Самой вкусной считается норвежская и голландская сельди.

В море сельдь предпочитает глубоководные места. Ловят ее в океане промышленными методами.

Ранней весной сельди из Черного и Каспийского морей большими стаями устремляются в реки: в Нижнюю Волгу, Дон и, малыми стаями, в Днепр. В наибольшем количестве эта рыбка заходит в Волгу. Ранее она достигала Твери. На Каспии Волжская селедка предпочитает держаться северной и восточной частей моря. Там обширная кормовая база в виде рачков и мелких моллюсков. В Волгу она заходит один раз в году.

Нерестовый период у селедки

Метание икры сельди происходит на большой глубине в море. Волжская сельдь заходит в притоки Волги и мечет икру на глубине 2 метра. Икринки слипаются между собой и прилипают к предметам, находящимся на дне. Количество икринок достигает 40 000. Их диаметр составляет приблизительно 1 мм.

Настоящий ход сельди наблюдается в конце апреля. Огромные стаи рыб буквально пробивают течение и создают громкий шум. Время такого хода зависит от направления и силы ветра, а также от температуры воды. Замечена одна важная закономерность: чем позже происходит выход, тем он интенсивней и короче. Вначале идут крупные особи, а за ними более мелкие. Наиболее крупные попадают в устья Волги и других рек. В течении нескольких недель наблюдается такая миграция. Плотность стай уменьшается к концу хода. Причем, стаи эти заполняются более мелкими экземплярами.

Каспийская селедка более активно идет на нерест с солнечные и теплые дни, когда дует южный ветерок. Если дует пронизывающий северный ветер, солнце почти не показывается, то в такие дни ход рыбы замедляется, а иногда и вовсе прекращается.

В Волгу стаи рыб вступают с разной интенсивностью в разных притоках. Основная масса рыб предпочитают западные притоки. В некоторые сезоны волжская селедка отдает предпочтение восточным притокам, если ветер дует с запада. Скорость хода сельди составляет приблизительно 50 км/ч. Однако по мере продвижения по протокам в верх она падает до 20 км/ч.

В первых числах мая селедка достигает Волгограда. В этих местах она задерживается на месяц. В гораздо меньших количествах стаи рыб достигают Казани. Это случается в конце июня и в начале июля. Основное икрометание приходится на май в Нижней Волге и в начале июня в средней части реки.

Во время нереста толщина кожи головы становится больше. Цвет ее становится мутным, а глаза покрываются непрозрачной пленкой. Во время нереста рыба сильно бьется, а некоторые самые активные участники процесса просто выбрасываются на берег.

После вымета икры волжская селедка истощает запас сил, она сносится течением вниз по реке. Нет уже той стройности в рядах, когда стаи рыб организованно шли на нерест. В этот период селедка залом в больших количествах гибнет из-за сильных ветров, которые буквально выбрасывают рыбу на берег. Рыба не в состоянии питаться и передвигаться, гибнет.

Рацион и питание селедок

Черноморская и каспийская сельдь питается мелкими ракообразными, преимущественно веслоногими. Однако, в желудках этой рыбы часто обнаруживаются мальки и ракушки.

Особенности ловли селедки залом

Посмотреть про сезоны ужения сельди и активность её клева можно на отдельной странице нашего проекта рыбалка на селедку или в статье:

Ловят селедку в основном на резинку, спиннинг. Донские рыболовы отдают предпочтение резинке. Для такой снасти достаточно 6-8 метров круглой резинки с коэффициентом растяжения 4. Леска используется диаметром 0,35-0,4 мм со вставкой из 5 или 6 поводками с крючками. Длина поводков примерно 15 см. Крючки используются № 8 по международной нумерации. На крючки цепляют креветок и небольших рыбок. Для ужения выбираются участки с глубиной до 2 метров.

При ловле на спиннинг лучше всего работает вертушка. Когда рыба идет на нерест, достаточно точно попасть в стаю и можно ожидать моментальные поклевки. Лучше использовать утяжеленные грузиками блесны. Они далеко и точно летят. Лучше использовать спиннинг с тестом до 18 грамм. После нереста селедка лучше берет в верхних слоях воды. Поэтому приманки облегчаются. Лучше использовать силиконовые, они парят и медленно опускаются.

Подробнее про все способы ловли селедки можно почитать тут.

Читайте описания мирных рыб и хищников на страницах сайта Ribalka-vsem.ru. Смотрите интересные и полезные видео с рыбалок и отдыхов. Подписывайтесь на наши странички в социальных сетях.

Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Подписывайтесь на нас в социальных сетях – через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки – подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Где ловить вкусную селёдку в Дону

По размеру различают два вида Донской селёдки. Крупная селёдка, которую местные жители называют «буркун», «бещак», и мелкая под называнием «бегунок», «пузанок» и др. Эту рыбу можно встретить не только в Дону. Обитает она в Чёрном море у кавказских, болгарских, румынских берегов. В местах, где ловят селёдку, её называют по месту обитания: донская, дунайская, днепровская, керченская. Крупная селёдка вырастает быстрее мелкой, мелкая нерестится ежегодно по весне.

  1. Уменьшение количества рыбы
  2. Сроки миграции сельди
  3. Способы подготовки
  4. Факторы влияния на улов
  5. Способы ловли сельди

Уменьшение количества рыбы

Несколько лет назад в Дону было очень много сельди, её вылавливали не только рыболовы-любители, но и рыбацкие артели даже в самом Ростове-на-Дону. У рыбы была возможность подниматься вверх по реке на большие расстояния, почти до Воронежа. Тогда было много удобных мест для нереста, селёдка могла нереститься повсеместно. Но возведение Цимлянской плотины положило конец свободному движению рыбы по реке, что уменьшило количество мест для нерестилищ. И поэтому из года в год популяция сельди сокращается.

В давние времена донские казаки ловили рыбу просто на крючок с привязанной к нему красной тряпкой, теперь же приходится прибегать к различным ухищрениям, чтобы добыть сельдь. Но всё-таки рыба неплохо ловится, её пока хватает в Дону на всех любителей, если они являются умелыми рыбаками.

Сроки миграции сельди

Местные жители приметили сроки миграции сельди. В последних числах апреля проходят первые косяки крупной азовско-черноморской сельди. Это продолжается до начала мая.

За ними идёт более мелкая рыба, которую называют «пузанкой», «пузанком», «бегунком». Эта идёт даже летом, когда летит тополиный пух. Чаще всего это происходит перед православным праздником Троица, поэтому её называют ещё и «троицкой». У этой рыбки замечательный вкус, она вся с икрой, жирная, упитанная. Её вполне справедливо считают донским деликатесом.

Ловится донская селёдка в течение всего лета, в продолжение целых суток, но самый лучший клёв бывает ранним утром или поздним вечером. Однако считается, что летом клёв становится меньше.

Способы подготовки

Сельдь — рыба непростая, она требует осторожного, бережного отношения к себе. Рыболову выловить её труднее, чем гибрид или другую обычную рыбу. Теперь ловля селёдки на Дону требует особой подготовки, терпения и особого умения. В последнее время рыбаки придумывают всё новые приспособления для ловли, начиная с кембрика разных цветов и пластмассовых шариков до цветного люрекса и фольги. Но и рыба становится осторожнее в отношении к чудесам цивилизации, неохотно идёт на яркие приманки.

Факторы влияния на улов

Много существует способов, как ловить селёдку на Дону. Прежде всего надо набраться терпения. Вы ничего не сможете поймать даже в самом лучшем месте, если не обладаете этим качеством. Запомните, что из огромного количества оснасток, которые предлагаются в магазине, надо выбрать два-три, но такие, чтобы они действительно работали. Рыбак знает, что на действенность искусственной приманки влияют такие факторы:

  • глубина, на которой проходит косяк,
  • температура воды,
  • освещение солнца,
  • время суток.

Повлияет и то, с какой периодичностью и с какой силой дёргается поставленная резинка.

Важно определить и правильную постановку по отношению к течению воды, учесть изменения глубины реки, структуры дна, которые могут происходить в весеннее половодье или вследствие работы земснарядов.

Ловля донской селёдки — целое искусство, она увлечёт любого, кто возьмёт в руки снасти. Если не получается сразу, воспользуйтесь опытом бывалых рыболовов, присмотритесь к их способам рыбалки, прислушайтесь к их советам.

Способы ловли сельди

Жители с донских берегов предпочитают ловлю селёдки на резинку своеобразной конструкции. Длина её составляет до 8 м, к ней крепится груз, леска и вставка с несколькими крючками с длинным цевьём, на которые надевается кембрик. Эта снасть хороша тем, что даёт возможность отслеживать слой воды, в котором плавает рыба. Умелые рыболовы знают, что сельдь не любит находиться глубоко на дне, она предпочитает верхние слои воды или плавает немного ниже.

Но такая снасть применяется с целью заготовки рыбы, поэтому не может считаться спортивной. Хорошо ловится донская селёдка на спиннинг. Он считается спортивным приспособлением для ловли рыбы. Это достаточно эффективная снасть, которая в умелых опытных руках может обеспечить довольно богатый улов. На конец спиннингового удилища крепится груз и мушки. Сельдь — хищная рыба. Приняв мушку за малька, она заглатывает её.

У плотин часто скапливается множество рыбы. Здесь для её ловли рыбаки применяют так называемые самодуры, качественное углепластиковое удилище которых позволяет рыбаку ощущать малейшие прикосновения сельди. Это более интересные и спортивные снасти, чем резинка.

Некоторые любители самостоятельно изготавливают оснастку для ловли за несколько минут. Для этого они берут простейшую блесну на вертлюжке, продолговатое грузило и обычную нейлоновую леску.

Любителю-рыболову надо твёрдо уяснить некоторые правила рыбной ловли и неукоснительно выполнять их:

  • категорически запрещается ловля сельди, когда она нерестится,
  • нельзя ловить рыбу с лодки,
  • сельдь-черноспинка занесена в «Красную книгу», ловить её запрещено.

Несоблюдение этих запретов ведёт к наложению штрафов на людей, не желающих подчиняться этим запретам.

Конечно, если рыбак ловит сельдь спортивными снастями с берега, то не приходится ждать очень богатого улова. Но сам процесс и азарт такой ловли не уступит первенства никакому другому удовольствию, поэтому многие мужчины, женщины и даже дети обожают ездить на рыбалку, когда идёт донская сельдь.

Селедка. Подробный гид: какая она бывает, как ее ловят и солят, как ее чистить — и что из нее сделать

Селедка — важнейшая русская рыба, перед обаянием которой все равны. Ее подавали к царскому столу — и селедкой же закусывают в аскетичных провинциальных рюмочных. Жирная тугая плоть, пряная соль, вкусовой букет, полученный за счет ферментации, — селедка вошла в российскую вкусовую карту прочно и навсегда.

Какая бывает селедка, как и где ее ловят, как солят на заводах, как ее чистить, что делать с икрой и молоками, с чем эта рыба сочетается — обо всем этом мы расспросили ихтиологов, капитана рыболовецкого судна, технологов рыбозаводов и хороших шефов.

Какая бывает селедка

Николай Антонов, доктор биологических наук, заведующий лабораторией морских рыб Дальнего Востока России ФГБНУ ВНИРО:

“Видов сельди очень много. В Северном полушарии сельдь встречается практически во всех морях и океанах. Я буду говорить о той сельди, которая обитает в российских водах

В российских водах Дальнего Востока обитает три формы тихоокеанской сельди — морская, прибрежная и озерно-лагунная. Две крупные морские формы — гижигинско-камчатская и корфо-карагинская (или олюторская) сельдь обитают в водах у северной части полуострова Камчатка. Первая — на северо-востоке Охотского моря, вторая — в северо-западной части Берингова моря.

Прибрежные и озерно-лагунные формы распространены в тихоокеанских водах восточного побережья Камчатки и в Беринговом море — в акватории, прилегающей к Корякскому нагорью. Этих форм насчитывается более десятка, но все они как правило имеют невысокую численность, и промысловый запас их невысок.

В Атлантическом, а также в Северном Ледовитом океанах обитает атлантическая сельдь. Она ловится в Баренцевом, Норвежском, Северном и Белом морях. Сейчас, насколько я знаю, основная сельдь, которую потребляют жители Европейской части России, — это именно атлантическая. При этом она имеет средние вкусовые показатели.

Все популяции сельди сейчас пребывают в более-менее нормальном состоянии. Кроме, еще раз повторюсь, сельдей Каспийского моря: они в свое время имели высокую численность, которая упала из-за широкого промысла. Залом сейчас не имеет промыслового значения, но в небольших количествах его все-таки добывают, и на грани вымирания он не находится. “

Как ловят селедку

Игорь Залогин, капитан рыболовецкого судна:

“Сельдь ловят на судах трех категорий: маломерный флот, средний и крупнотоннажный. Как правило, мелкий флот — это только ловцы. Они добывают рыбу и сдают на переработку — на завод на берегу или на плавбазу. Средний флот двоякий и его большинство — может сам перерабатывать, а может сдавать улов на плавбазы. Большой флот — БМРТ, большие морозильные рыболовные траулеры, — работает автономно: вышли в море, поймали, обработали и заморозили.

Рейс может длиться сколько угодно, все зависит от квот рыболовецкой компании и от категории судна. Промысел длится от нескольких суток до нескольких месяцев. Иногда может быть так: квоты большие, лови сколько хочешь, а селедки нет, она, например, ушла в прибрежные зоны, где работает маломерный флот, а крупным судам туда нельзя. А иногда, наоборот, зайдя в косяк большой плотности, за 3–4 минуты можно поймать сразу около 100 тонн сельди. Но такими объемами стараются не ловить, даже если это большое судно с большими квотами: сельдь — мягкая рыба, деликатная, и когда ее набивается в трал сразу много, она легко травмируется. Так что зараз стараются вылавливать не больше 60–70 тонн. Лимиты на одно судно, как правило, составляют от 400 тонн и выше. Такой объем, если все идет хорошо, можно выловить за пять дней. А если у судна лимит 1000 тонн — то это могут быть и два месяца работы.

Ловится сельдь круглый год. Для того чтобы понять, где ее ловить, мы используем эхолот. Сельдь — придонная рыба, ее косяки располагаются на грунте на глубине от 100 до 400 метров. Косяки ее такие плотные, мощные и высокие, что могут достигать в высоту 200 метров.

Большие суда добывают сельдь пелагическими тралами. Это разноглубинный трал, который производит отцеживание рыбы в разных слоях (что необходимо, учитывая высоту косяка селедки). Среднетоннажный флот часто ловит сельдь кошельковым неводом: ставят невод, делают замет, окружают им селедочный косяк, подсушивают, то есть затягивают, — и невод начинает выбираться к борту, откуда рыба забирается насосом или ложкой-черпалкой. Трал — травматичней, невод — мягче. Трал создает в воде давление, селедку вжимает в стенки трала, она мнется, истекает кровью, подвергается физической нагрузке, и из-за этого ее товарный вид снижается. А на рыбе из невода нет потертостей, на ее теле не остается рисунка дели, то есть сети, она получается ровная, чистая, красивая. Малотоннажный флот работает сетью, но на таких судах сельдь ловят крайне редко. Сеть выставляется вдоль берега, когда сельдь идет на мелководье, ища себе место для нереста. Сеть, как и трал, — грубоватый способ: товарный вид рыбы часто портится.

Читайте также:  Всё о ловле берша и судака на спиннинг в разное время года

Бывает, на рынках и в магазинах встречается редкая сельдь, промышленный вылов которых ограничен. Это можно сказать, например, об олюторской сельди, которая ловится в Олюторском заливе на Камчатке, между мысом Олюторский и мысом Говена. Крупная, хорошая сельдь, на которую в советские времена был организован колхозный лов — ее ловили подо льдом: выпиливали квадратные лунки, и от одной до другой подо льдом протаскивали сеть. Селедка, спешащая на нерест в сторону берега, влетала в эту сеть, ту вытаскивали на поверхность, выкладывали на лед, где она быстро замерзала, а замороженную отправляли на переработку. Сейчас уже так не ловят. Промышленный лов олюторской сельди был до недавнего времени запрещен — но, говорят, что сейчас объемы ее восстановились, и, может быть, снова наладится промышленный вылов.

Но все еще под угрозой находится замечательная жупановская сельдь, обитающая на юге Камчатки. Это была самая крупная сельдь из всех известных на Дальнем Востоке: вес одной рыбины сравним с весом горбуши. Я только мальчишкой видел жупановскую сельдь, когда ее продавали в магазине, и лов ее не застал, хотя в море хожу уже 30 лет.”

Как засаливают селедку

Елена Усольцева, главный технолог компании «Восточный лиман»:

“У нас на Дальнем Востоке самая вкусная и жирная сельдь та, что ловится с октября по февраль. В этот период она считается нагульной, мясо у нее жирное. А с марта по май у тихоокеанской сельди активно развивается икра, и все питательные вещества уходят из мяса и достаются икре. Мясо в этот период становится менее ценным, зато у рыбы образуется икра с янтарным цветом и хрустящей консистенцией.

После вылова сельдь на судне по транспортерам подается в цех переработки. Там ее моют, взвешивают и сортируют. Рыба сортируется по размерному ряду и таких рядов пять, цифры в них означают граммы: 250+, 300 +, 350+, 400+ и 500+. Тогда же, во время сортировки, отбраковывается рыба с механическими повреждениями кожи, головы, хвоста и брюшка. Следующий этап — замораживание. С момента вылова и до заморозки должно пройти не более 12 часов. Рыба аккуратно слоями укладывается в блокформы и отправляется в морозильные камеры с температурой –25 градусов. Чем быстрее рыба заморозится, тем выше будет ее качество; при такой температуре замораживание длится от двух до трех часов.

Следующая технологическая операция — глазирование: рыбу покрывают тончайшим слоем льда. Замороженная рыба может храниться до 12 месяцев, и глазировка позволяет сохранять рыбу в хорошей форме. Рыбу для этого опускают либо просто в соленую воду, либо в воду с добавлением антиокислителей, а после упаковывают и снова замораживают. Количество глазури нормируется, ее должно быть не больше 4%.

Дальше рыба, как правило, поступает в цех к производителю, где ее начинают готовить — иногда это бывает прямо на судне, но чаще уже на земле.

Перед засолкой сельдь вытаскивается на ночь из холодильников и размораживается воздушным способом. Сотрудники цеха снова сортируют сельдь вручную, отделяют по размерному ряду и по механическим повреждениям, после чего засаливают в тузлуке — на литр воды идет 80 грамм соли и 10 грамм сахара. Засаливают сельдь в пластиковой бочке объемом 50 литров. Она закрывается закручивающимися крышками и убирается в холодильник, где рыба солится при температуре от 0 до –4 градусов от 5 до 10 дней. Из-за того что в воде много соли, а в мясе много жира, рыба при такой температуре не замерзает. По истечении срока просаливания рыба за счет собственных ферментов приобретает вкус созревшей рыбы.

Сейчас помимо соли многие компании используют различные добавки для ускорения созревания рыбы. Я не сторонник этого. Но если их использовать, то достаточно будет трех суток, чтобы рыба просолилась и была готова”.

Как выбирать селедку

Дмитрий Романовский, бренд-шеф гастромаркета «Вокруг света»:

«При выборе селедки в первую очередь надо обращать внимание на плотность мяса: чтобы она бы не рыхлая, а упругая, как лосось. Если селедка лежала в слабом соляном растворе, то когда ее положишь на ладонь, она будет свешиваться с двух сторон, если в крепком — будет более упругая. Запах у селедки не должен быть подозрительным: селедка слабой соли должна пахнуть рыбой и морем».

Сергей Ерошенко, шеф ресторанов «Честная кухня» и «Федя, дичь!»:

«Рыба должна выглядеть естественно, и, несмотря на то что она засолена, у нее должен быть яркий серебристый, отдающий в синеву цвет, а также плотное мясо без побитостей и пролежней. Глаз должен быть светлым, а плавники — естественной формы и не засушены: последнее — признак лежалости».

Влад Пискунов, бренд-шеф ресторана «Матрешка»:

«Когда выбираешь женщину — смотришь в глаза; так и с селедкой. Глаза у нее должны быть относительно прозрачные, не должны быть белыми и мутными. Потом: у селедки должен быть характерный селедочный запах — но он должен быть приятным, не тухлым и без оттенка жести. У селедки не должна быть рваная кожа: если такое есть, это значит, что с ней неаккуратно обращались, когда засаливали, и она может быть пересолена. Да и на столе селедка с рваной кожей выглядит не очень».

Что приготовить из селедки

Александр Попов, шеф ресторана «Волна»:

«Вообще, селедка хороша в натуральном виде, но если хочется сделать закуску, то эта рыба очень хорошо сочетается с яблоком. Надо селедку нарезать мелким кубиком, и таким же мелким кубиком нарезать яблоко, смешать их, заправить подсолнечным маслом, добавить укроп и петрушку. Еще селедка отлично дружит со свежим огурцом: можно сделать канапе, положить огурец, сверху селедку и укроп.

Селедку хорошо подавать на кусочках жареного картофеля. Раньше на Руси, до появления у нас картошки, ели вареную и пареную репу. И я думаю, что если сложить вареную репу и дольку селедки — может получиться новый интересный вкус.

Бутерброд с селедкой можно есть со сладким чаем, это вкусно. Можно также добиться этого сочетания соленого и сладкого, сделав для селедки сладкий маринад: взять винный или яблочный уксус (или обычный 9%-ный уксус, только если он кажется вам крепковатым, разбавьте немного водой), разогреть, добавить немного сахара, положить семена кориандра и положить в маринад рыбу на несколько часов.

А лучше всего нарезать селедку, полить растительным маслом, добавить лук, зеленый или репчатый, укроп, дать всему это постоять, набрать вкус — и после этого есть».

Игорь Гришечкин, шеф ресторана «Кококо» (Санкт-Петербург):

“Когда-то мы делали антисуши: закуски на один укус из разных соленых рыб. Идея была такая: на Востоке едят рис и свежую рыбу, а у нас хлеб и рыбу, соленую или копченую. Так что я сделал на деревянной дощечке для суши восемь мини-закусок: вместо риса мы использовали хлебный мякиш — и в него заворачивали свеклу и селедку и обваливали все это в укропе. Это были роллы, а суши были такими: кусочек хлеба, на нем сливочное масло и красная икра”

Что делать с молоками и икрой

«Из икры можно сделать икорное масло: две части сливочного масла комнатной температуры перетереть через сито с одной частью икры. С молоками можно поступить точно так же, кстати».

«Икру кроме бутербродов (хлеб, масло, икра, подмаринованный лук) можно использовать в простейшем соусе: взбейте с ней в блендере майонез. Любой салат из рыбы или морепродуктов вроде кальмаров будет с таким икорным майонезом вкуснее.

А с молоками можно поступить так: мелко нарезать (ни в коем случае не пробивать в блендере) и добавить в фарш для рыбных котлет, например, из трески. Я сама так не делала, но делала, и неоднократно, моя хорошая знакомая, и люди, которые и сейчас живы и хорошо выглядят, говорят, что это было очень вкусно».

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Техника ловли хищника на жерлицу (нюансы)

Для многих рыболовов подледников зимняя рыбалка на жерлицы – не просто увлечение, а жизненная необходимость. Зимние жерличники каждый год с нетерпением дожидаются становления льда, уже летом заранее подготавливая снасти. Рыбалка с жерлицами зимой не похожа на другие методы ловли, она требует особого подхода и тактики. Сам процесс нахождения на льду в ожидании поклевки крупного хищника затягивает. Нервы напряжены, глаза готовы увидеть заветное поднятие флажка. Для поиска открыты все заветные места – теперь до них можно добраться пешком по льду. И ничто не остановит рыболова от похода – ни мороз, ни ветер. В этой статье рассмотрим особенности и секреты ловли на жерлицы зимой.

Жерлицы в зимней рыбалке

Ловля зимними жерлицами обычно практикуется как отдельный метод рыбалки. Конечно, можно установить пару флажков на интерес рядом с лунками, где рыболов орудует удочками. Однако вся красота и истинная суть зимней жерличной ловли открывается, если подойти к этому вопросу основательно. Некоторые рыбаки считают, что флажки – пассивное занятие, ставь снасти и смотри, жди сработки. Однако рыбалка на хищника на самом деле при правильном подходе требует не меньших затрат сил, чем мормышка. Чего стоит только поиск стоянок, троп хищника или добыча и хранение живца. Особенность ловли поставушками зимой – продумывание многих вопросов заранее, где ловить, на что, какую рыбу, ходить искать или ставить и ждать. На водоем нужно прибывать полностью готовым и реализовывать определенную стратегию и тактику ловли.

Необходимое снаряжение

Ни одна зимняя рыбалка не получится без наличия у рыболова специального снаряжения. Ловля на флажки – не исключение. Минимальный набор для начинающих на рыбалку с жерлицами зимой:

  • Собственно, жерлицы, оснащенные под конкретного хищника.
  • Кан для малька и сами живцы.
  • Рыболовный ящик с хабаром, санки-волокуши.
  • Багорик, зевник и экстрактор (корцанг, щипцы, рыболовные плоскогубцы).

Каждый из элементов снаряжения и оснастки имеет много нюансов. Все это подробно рассмотрено в различных статьях на нашем сайте. Здесь же подробнее остановимся на общих вопросах ловли, ее специфике и тактике, фундаменте зимней флажковой рыбалки.

Специфика зимней жерличной рыбалки

Ловля на флажки – это не просто установка жерлиц под лед и ожидание поклевки. Чтобы ловить хищника всегда и надежно, требуется более глубокий подход. Рыболову важно попасть в нужное место в правильное время, применить рабочие снасти и оснастки, найти рыбу или дождаться выхода хищника, предложить правильного живца, суметь подсечь и вытащить добычу на лед. Каждый этот пункт имеет свои особенности. На успех ловли рыбы жерлицами зимой, помимо оснастки, личного мастерства и применяемой тактики рыбалки сильно влияют внешние факторы:

  1. Уровень активности и места стоянки хищника в зависимости от периода зимы, содержания кислорода в воде и миграций кормовой рыбы.
  2. Суточная активность рыбы.
  3. Влияние погоды и фаз луны.

Время года

По перволедью весь хищник активен. Вода еще теплая, кормовая рыба держится у берега, все подводные обитатели набивают брюхо, создавая запас питательных веществ на зиму. У некоторых видов хищника по первому льду может наблюдаться настоящий жор. В это время лучше применять живца покрупнее, в надежде на трофейный экземпляр. Лучшая тактика – активный поиск. Если известно время выходов хищника – то на водоем нужно прибывать заранее, чтобы успеть выставиться. В декабре хищная рыба активна, если на одной точке долго нет срабатываний флажков – лучше переставить снасть в другое место.

С наступлением глухозимья жизнь в водоеме замирает, температура уменьшается, уровень кислорода падает. Рыба отходит на более глубокие места, в том числе и мелочь. В ямах просто теплее и кислорода больше. За кормовой рыбой следует и хищник. В январе и феврале главное – поиск хищника. Рыболову нужно точно найти места стоянки. Рыба в этот период пассивна, далеко на охоту не ходит, много не ест. За всю рыбалку может быть единственный выход и одновременная сработка на всех снастях. Такой момент нельзя пропустить, как и ошибиться с местом установки флажков. Живец предпочтительнее мелкий, не слишком бойкий. Крупный хищник в периоды максимальной пассивности иногда берет лучше на мертвую рыбку или вяло шевелящуюся – экономит силы и энергию.

Ближе к весне, в марте, рыба активизируется. Освещенность увеличивается, под лед попадает талая вода. Хищник все активнее питается, отходит от мест зимовки все дальше на охоту, и постепенно возвращается на более мелководные участки в прибрежных зонах и выходах из ям. В крупных водоемах хищная рыба уходит далеко вверх по течению – у нее начинается нерестовая миграция. Акватория поиска существенно расширяется – и это главная проблема. В марте и апреле найти рыбу можно в верховьях водоема, в местах впадения притоков, в береговой зоне (судак все же следует более глубинными тропами, выходя на мели кормиться по ночам). При удачном раскладе весной можно попасть на жор хищника по последнему льду.

Время суток

В периоды жора хищник может кормиться в любое время – в зависимости от водоема. В остальное же время на рыбалку нужно выезжать рано, и прибывать на водоем затемно. Иногда клев представляет собой короткий выход с первыми лучами солнца, в других водоемах – когда совсем расцветет, до обеда. Иногда хищник равномерно ловится в течение дня. Лучшие периоды лова – утро, вечер и дневное окно, примерно с 11 до 14 часов. Окуня нужно ловить по светлому, судака – ночью. Щука может брать в темноте, но все же лучшее время – утро и до обеда. Все зависит от особенностей водоема. На каждом из них – свой график, узнать который можно только на практике или из уст местных рыболовов.

Погода и условия водоемов

На клев влияет и погода. Собственно, само атмосферное давление почти никак не влияет на активность рыбы. Однако, резкая смена погоды сбивает привычные ритмы питания подводных обитателей. Поэтому лучше выбрать для рыбалки период стабильной в течении нескольких дней погоды. Общепринятое мнение, что клюет лучше в теплую погоду с южным ветром, однако так происходит не всегда. Хищник может взять и в мороз, и в метель – все зависит от специфики места. В глухозимье перспективное время – длительные оттепели. В такие периоды все подводные обитатели более активны. На клев щуки больше влияют фазы луны.

При многочисленных рыбалках на одном и том же водоеме следует вести дневник и записывать зависимость клева от погодных условий. Такой прогноз будет работать, но только в этом конкретном месте.

Какое количество жерлиц разрешено на зимней рыбалке

В нашей стране на зимней рыбалке разрешается использовать или 5, или 10 жерлиц (по одному крючку, двойнику либо тройнику) на каждого рыболова. Уточнить эту информацию можно в правилах рыболовства по соответствующему рыбохозяйственному бассейну. В некоторых правилах можно не найти слова “жерлица”, однако тогда там будет прописано, что разрешается ловля удочками всех модификаций с общим количеством крючков столько-то (обычно 10) или что-то в подобном духе.

Жерлицы и их оснастка

Как снарядить и оснастить жерлицы для зимней рыбалки? Все зависит от вида рыбы, на которую ведется охота, ее размера, особенностей водоема, ловли и сезона. На окуня требуется менее толстая оснастка, чем на щуку и судака. На зубастую флажки в начале и конце зимы обязательно оборудуются металлическими (титановыми, вольфрамовыми) поводками. Но в глухозимье по пассивной рыбе лучше применять скрутки из лески или толстый флюорокарбон – это на порядок увеличивает количество поклевок. Обычно грузило располагается в толще воды, а живец над дном. Однако, в других условиях могут потребоваться иные оснастки. Жерлицы зимой на течении лучше оснастить глухим грузом на конце и отводным поводком. При ловле на мелководье грузило может вообще не потребоваться.

Конструкция жерлицы может быть различной. На жерличном принципе основано много снастей – ставки, поставушки, флажки, рогульки, самоловки, колобашки. При постоянных посещенииях водоема можно разместить на нем поставушки, вмерзающие в лед до весны. Проверять их нужно из другой, рядом пробуренной лунки. Такая снасть обычно оставляется на ночь и проверяется утром, работать в таком режиме она может вплоть до схода льда. Далее рассмотрим, как пользоваться жерлицами зимой. Статья о конструкции зимних жерлиц.

Тактика

Новички часто не знают, как правильно ловить жерлицами зимой. Тактика такой рыбалки намного шире, чем просто установка флажков и слежение за ними. Техника ловли жерлицами зимой зависит от активности рыбы, условий водоема и применяемой оснастки. Различные виды рыб по-разному заглатывают живца, соответственно, подсечка и вываживание для каждого хищника – специфичны. Нюансы и хитрости зимних жерлиц познаются с опытом, после многих рыбалок на водоеме.

Читайте также:  Как ловить щуку в мутном водоеме

Активная и пассивная тактики

Пассивная тактика подразумевает установку флажков на ночь (либо на одном месте без переходов). Основной момент такого метода – правильный выбор места ловли. Перед оставлением жерлиц в долгую нужно убедиться, что утром их легко можно будет найти, если вдруг выпадет много снега. Можно отмечать ставки палками, ветками или любыми другими ориентирами. При длительном нахождении снастей на водоеме в мороз нужно применять защитные экраны для лунок, засыпать их снегом или любым другим способом утеплить и предостеречь ее от замерзания.

Активная тактика – это постоянный поиск, перемещение и обследование как можно больших перспективных мест. На крупных акваториях именно такой способ более действенен. Высиживать хищника на одной точке стоит, только если доподлинно известно точное место стоянки объекта охоты.

Поиск

Основа правильной техники и тактики ловли жерлицами зимой – поиск рыбы. Если хищник найден – поймать его остается делом техники и мастерства рыболова. Но пытаться выудить хоть что-то в местах, где рыбы нет или быть не может в это время – занятие совершенно бесполезное. Именно поэтому выезжать на ловлю с флажками нужно целенаправленно, на щуку либо судака, окуня или налима. Особенности ловли некоторых видов весьма специфичны, как и места их обитания. Более подробно с повадками и местами стоянок конкретных видов рыб можно ознакомится в соответствующих статьях. На местонахождение рыбы влияет также период зимы и миграции кормовой мелочи. Все это нужно учитывать, прежде чем отправляться на рыбалку, и выбирать водоем и место стратегически, заранее. Места, которые всегда являются перспективными:

  1. Свалы, бровки, русловые канавы, любые изменения глубин.
  2. Коряжники, затопленные кусты, заросли водорослей (кроме элодеи).
  3. Банки, отмели с растительностью среди больших глубин.
  4. Входы и выходы из ям.
  5. Вдоль стены камыша.
  6. Заливы, изгибы берега, любые аномалии подводного рельефа.
  7. Устья, ключи и родники, места впадения любых притоков.

Живцы и правильная насадка

Особая часть жерличной науки – живцы и их применение. Каждый хищник имеет свои предпочтения питания. Общий закон один – лучший живец тот, который является естественным кормом объекта ловли в этом конкретном водоеме. Судак предпочитает узкотелую рыбку – уклейку, плотву, пескарей, вьюнов и ершей. Однако крупные особи могут заглотить и небольшую густерку. Окуню нужен малек поменьше, а щука в первой половине зимы сожрет и огромного живца. Налим или судак возьмет и на мертвую рыбку – особенно если она колеблется на течении. Ротан предпочитает кушать своих же сородичей.

В магазинах чаще можно встретить карасиков, так как их легче всего долго сохранить живыми. Однако, самый универсальный живец – плотва. Она присутствует везде и является естественным кормом почти для всех хищников. Вопрос с живцами всегда неоднозначен – тут берет на пескаря, а там лучше на ершиков. Предпочтения хищника на конкретном водоеме нужно изучать и выявлять.

Добычей живца нужно заниматься заблаговременно, желательно в том же водоеме, где предстоит ловля. И лучше хранить малька дома, чем покупать в магазине, если уж вы решили заняться жерлицами всерьез. Транспортируется рыбка на рыбалку в специальных канах, защищенных от мороза – наживка должна сохраняться живой весь период.

Способ насадки живца на крючок зависит также от конкретного вида рыбы и условий ловли. Чаще всего практикуется насадка рыбки за спинку под спинной плавник, за ноздрю либо пропуском через жабры. Далее разберем, как ставить жерлицы зимой.

Как установить жерлицу зимой

Схема расстановки жерлиц зимой отражает суть поисковой тактики. Вдоль стены камыша выставляться можно в ряд, но лучше в два – непосредственно у растительности и на небольшом расстоянии от среза. Пробовать нужно различные варианты, но при закрытии определенной акватории расстояние между жерлицами зимой не должно превышать 15 метров – иначе можно пропучтить перспективную точку. При неясности, где же берет хищник, выставляться нужно неа разных глубинах, с последующей переноской не клевых жерлиц на уровень работающих. Работать удобнее вдвоем (например, 20 жерлицами). Первый бурит лунки, второй следом выставляет флажки. Первая установка в идеальном варианте происходит еще затемно, поэтому следует запастись налобными фонариками. В глухозимье бурить лунки и ставить флажки нужно чаще – 5-7 метров, чтобы не пропустить где-нибудь хищницу.

Хорошая тактика – универсальная. С утра выставляемся в самых перспективных местах, в ожидании выхода. После обеда, когда клев закончился (а значит хищник вернулся в засады) лучше активно переставляться в попытках эти точки найти. Это работает по щуке и окуню. На налима нужно выставляться четко у мест стоянки или на тропах. На судака днем – в ямах, ночью – на близлежащих к этим ямам бровкам и плато чуть выше. Где ставить жерлицы на реке? Около любых ориентиров, указывающих на перспективное место – торчащие коряги, трава, упавшие в воду деревья. На водохранилищах не помешает знание донного рельефа. Здесь больше теоретически перспективных участков, жерлицы располагаем по площади квадратно-гнездовым методом.

Особенности ловли хищника на жерлицы (Просматривает: 1)

Йожык®
Член Клуба

Re: Когда выполнять подсечку на сработавшей жерлице?

lexa37b

Re: Когда выполнять подсечку на сработавшей жерлице?

Про жерлицы сказано многое и очень многое. Предлагаю обсудить ответственный момент подсечки.

Лично я невзирая на писанные правила находясь рядом с жерлицей при загаре флага стараюсь быстрее подбежать и подсечь! Если катушка не вращается действую так: ожидаю полминуты и если леска не пошевелилась и катушка спокойна , то аккуратно выбираю леску и выбрав слабину – подсекаю.
Скажу сразу, что сходов у меня бывает немного, хотелось бы услышать мнения коллег на данную тему.

Guest

Re: Когда выполнять подсечку на сработавшей жерлице?

vkalinin

Re: Когда выполнять подсечку на сработавшей жерлице?

Столько раньше читал по этому поводу, что понял. сколько людей – столько и мнений.

сейчас поступаю след образом:
– если ловлю по первому или последнему льду щуку, ставлю нормальные поводки и тройники, то делаю как дядя Еж и SKIL
– если ловлю судака или в глухозимье без поводков и на полутоные крючки, то жду до верного как muss

Re: Ловля судака на жерлицы

вопрос ! если глубина всего 2-2.5 метра , от дна насколько поднимать? заранее спасибо!

vkalinin

Re: Ловля судака на жерлицы

Petro

Re: Ловля судака на жерлицы

Stalker

Re: Ловля судака на жерлицы

kesha

Re: Когда выполнять подсечку на сработавшей жерлице?

Когда подсекать, а когда рано,сколько рыбаков,столько и мнений. Все зависит от водоема от рыбы и от снасти.
Зимой я ловил (не ловлю, а раньше ловил) леска 0,4 (тоньше будет путаться), длина 30метров, тройник №6,можно №5, но крючки слабоваты.
Щука хватает живца и уходит от места поклевки на приличное растояние, потом начинает заглатывать живца, это ощущается по шевелению лески. В это время надо подсекать, если не уверен, то можно осторожно выбирать леску, ты почувствуешь рыбу. Тут смотришь сколько лески осталось на катушке, если смотала метров 20-25, то хорошо.
Так ловят на глубоких водоемах рыбу от 2-х до 5 кг. На болотах где глубина 1,5-2,5метра и клюют “шнурки” ловят иначе. Даже метров через 8-10 делают петлю на леске и рыба сама подсекается.Или подсекают когда она перестала “мотать”.

kesha

Re: Когда выполнять подсечку на сработавшей жерлице?

«Подравняли» тему, приятно почитать.
Уважаемый, Faddey, мы с Вами говорим о разных вещах. Ловля щуки на мелких водоемах, озерках и торфяниках, не есть ловля на больших и глубоких водоемах, где под тобой 15-18метров воды.
На болотах ловля доходит до автоматизма, клевок – вытащил, все клевки похожи один на другой и прав был VITALIK.TR, когда советовал мне читать умные книжки, здесь ловля идет по инструкции. Поначалу 1-2 схода может и будет, а потом пойдет дело. А уж если рыба голодная, то вообще будет глотать до самой жо… .А «умельцы» вообще делают петлю на леске через 10-15 метров, что бы сама подсекалась и не заходила в коряги.
На больших водоемах совсем другое дело. Даже щучку на 2кг не так то легко поймать. Я не говорю об обкусах, о них вообще речи нет, я говорю о сходах. Когда протащишь рыбу метров 5-6 и она сходит. Здесь надо чувствовать, когда делать подсечку. Конечно, можно поймать щуку подсекая через 10метров размотки, но это случайность, просто живец хорошо находился в пасти.
Почему, щука ровно, без рывков разматывает 30 метров лески, на подсечке сходит через 2 метра, что ей надо? На болотах, ясно, сбросила метров 10-15 и подсекай, и тут могут быть тонкости, заглатывает, не заглатывает, а если мотает, то как?

kesha

Re: Когда выполнять подсечку на сработавшей жерлице?

Зимой подсекаю на сколько хватает руки, резко.

Секреты «простых» жерлиц

Для меня и многих других рыболовов первый лед интере­сен прежде всего тем, что можно ловить щуку на жерлицы. Снасть эта по своему устройству и принципу действия, мож­но сказать, незатейливая, тем не менее существует мно­жество тонкостей, которые следует знать для того, чтобы первый лед оставил приятные воспоминания о жерличной ловле и подарил достойные трофеи.

Раньше всего лед встает на небольших мелководных пру­дах и озерах, в неглубоких зали­вах больших водоемов. Именно эти места больше других подхо­дят для ловли жерлицами.

Щука зимой не очень тяго­теет к большим глубинам и ча­сто активно кормится у само­го берега. Малек поздней осе­нью отходит от берега, так как вода там остывает быстрее, но когда встает лед и температура выравнивается, он возвращает­ся: под берегом много безопас­нее. Нередко, спасаясь от хищ­ника, он выскакивает на самую мель, чуть ли не к урезу воды, а за ним следует и щука. Быва­ет даже, что погоня за мальком заканчивается для нее плачев­но: хищница с разгону влетает в слишком узкие щели между дном и льдом, не может там раз­вернуться и в конце концов гибнет. Попавших в такие ловушки хищниц я пару раз сам находил.

Собираясь на жерличную рыбал­ку, нужно иметь в виду, что на многих во­доемах в период само ­го первого льда нало­вить живца бывает крайне сложно. Возможно, его еще здесь слишком мало или он не успел адаптироваться к новым условиям, и пассивен. В любом случае, если вы со­бираетесь ловить на жерли­цы, о живце нужно позабо­титься заранее.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

Говоря же о самих жер­лицах, стоит отметить, что они бывают самой разной конструкции. Есть жерлицы на одной ножке, на треноге, на всевозможных подстав­ках и с разными сигнализа­торами поклевки. Рассказы­вать обо всех нет никакого смысла. Исходя из своего опыта, могу сказать, что лучший вариант – модели с широким ос­нованием в виде блюдца. У них много достоинств. Так, после установки жерлицы лунку при­ходится присыпать снегом, что­бы затемнить ее. Но снег намо­кает и в мороз, даже не особен­но сильный, быстро смерзается – образуется корка, в которую вмерзает леска. И тут начинают­ся проблемы. При осторожном клеве щука, взяв живца, начи­нает тянуть леску, она не идет, и хищница почти всегда живца бросает. Флажок, естественно, не выстреливает, и рыболов о поклевке узнает только при очередной проверке сна­сти, обнаружив поже­ванного живца или его отсутствие, если щука сорвет добы­чу с крючка.

Даже ес­ли щука засе­клась сама, то ее ни­чего не стоит упустить при про­таскивании через ледяную кор­ку. Корку приходится пробивать или продавливать ногой, а ког­да на леске рыба, это «не есть хо­рошо». Много лучше, если осно­вание жерлицы само затемняет лунку и предохраняет ее от за­мерзания. Круглые подставки у большинства моделей имеют диаметр 20 см, и этого хватает, чтобы закрыть фактически лю­бую лунку.

Форма подставки тоже име­ет значение. Бывают абсолютно плоские – это, по-моему, не луч­ший вариант, особенно по пер­вому и последнему льду, когда еще или уже нет снега. На чи­стом льду жерлицы с плоским основанием хорошо скользят. Выпуклое основание предпо­чтительнее, так как в этом слу­чае жерлица опирается факти­чески лишь на ободок подставки и поэтому меньше скользит. На чистом льду, можно специально увеличить устойчивость жерли­цы, выложив образовавшу­юся после сверления шугу на край лунки и вдавив в нее край подставки.

К достоинствам моде­лей с круглым основанием можно отнести еще и то, что у них сравнительно высокая стойка, что позволяет допол­нительно «утеплить» лунку снегом. Для этого подстав­ку до самой катушки следу­ет присыпать слоем сухого снега. Такая термоизоляция позволяет ловить в течение всего светового дня в любой мороз, поскольку ле­ска не вмерзает в лед.

Длина пружины, на кото­рой крепится флажок, тоже име­ет значение: лучше, если она бу­дет побольше. Жерлицы нередко приходится расставлять на при­личном расстоянии друг от дру­га, и высокий флажок облегчает отслеживание поклевок.

У жерлиц с пружиной есть некоторые мелкие недостатки, которые стоит сразу устранить. Например, пластиковая втул­ка, в которую вставлена пружи­на, обычно очень короткая, и при снятии жерлиц приходится брать­ся за пружину голой рукой. На мо­розе пальцы в момент прихваты­ваются к металлу, что очень не­приятно. Чтобы избежать этого, я на своих жерлицах нижнюю часть пружины (10 см) обмотал изолен­той – работать на морозе стало комфортнее.

Другой недостаток многих жерлиц заключается в том, что катушки у них нередко темного цвета. В результате издали труд­но понять, крутится она или нет. После поклевки, когда взлетел флажок, важно сразу понять, не холостое ли это срабатывание и, если не холостое, то что дела­ет щука: стоит с живцом в пасти или движется.

Гораздо проще ориентиро­ваться, когда на катушке нане­сены контрастные сегменты, на­пример желтый и черный или черный и белый. Их можно за­красить маркерами или накле­ить цветные сегменты из како­го-нибудь тонкого водостойкого материала.

Еще одна проблема – слиш­ком легкий ход катушки. Из-за этого при резкой поклевке с ка­тушки сбегает много лишней лески, которая может попасть в зазор между шпулей и стой­кой или просто запутаться. Ну­жен какой-то аналог фрикци­она. К сожалению, в готовых жерлицах этого нет, и катушки крутятся совершенно свободно. В идеале катушка должна лег­ко проворачиваться, но сразу останавливаться, как только на­грузка исчезает. Добиться этого можно, поставив на ось с двух сторон от катушки шайбы, вы­резанные из мягкой пенки тол­щиной 1,5–2 мм (на таких пен­ках часто продают мормышки). С наружной стороны, где шпуля закрепляется саморезом, стоит вместо штатной металлической поставить шайбу вдвое больше­го диаметра. Заворачивая или отворачивая саморез, можно регулировать свободу враще­ния катушки.

НЮАНСЫ ОСНАЩЕНИЯ

Успех ловли на жерлицы во многом зависит и от того, на­сколько они грамотно оснащены, и тут тоже есть свои хитрости.

На мой взгляд, при ловле щу­ки вполне достаточно намотать на катушку метров двадцать ле­ски диаметром 0,35 мм. Такая сравнительно толстая леска не режет руки, а ее прочности хва­тает, чтобы можно было уверен­но вываживать любую щуку. Она может быть любого цвета (на клев цвет не влияет), но жела­тельно, чтобы растяжимость ее была минимальной – тогда под­сечка будет более качественной.

После того как леска отме­рена и намотана, на нее ста­вят скользящее грузило. Вес его 6–7 г, если мы ловим (щуку) на небольшой глубине. Какой оно формы (шар, оливка или что- то другое), значения не име­ет, главное – чтобы свободно скользило по леске. На первый взгляд это мелочь, но не при лов­ле щуки. Когда после хватки щу­ки жерлица срабатывает, катуш­ка начинает сдавать леску и гру­зило опускается на дно. Если оно плохо скользит по леске, а это часто бывает из-за того, что от­верстие немного обжимается из- за ударов о застежку или в него попадает грязь, то щуке прихо­дится тащить грузило по дну, где всегда есть трава, веточки или даже просто неровности. Грузи­ло неизбежно будет цепляться за все это, и хищница скорее всего, бросит такую обузу.

Чтобы грузило всегда лег­ко скользило по леске, я исполь­зую следующий способ. С помо­щью ватки и проволочки очищаю от остатков пасты тонкий исполь­зованный стержень от шариковой ручки. Затем рассверливаю име­ющееся в грузиле отверстие для лески, так чтобы стержень в не­го плотно проходил. Вставляю в отверстие стержень, один конец оплавляю, сдвигаю грузило до упо­ра к этому концу и обрезаю стер­жень с другого конца с некоторым запасом, чтобы потом и этот конец можно было оплавить. Такое мо­дифицированное грузило прекрас­но скользит по любой леске.

Грузило надето на леску, те­перь очередь силиконового сто­пора – он предохраняет от по­вреждения при подсечке узел, которым привязана застежка для крепления поводка. Застеж­ка может быть любой – главное, чтобы было удобно менять по­водки на морозе.

ВСЕ-ТАКИ ФЛЮОРОКАРБОН

Поводки, по-моему, лучше всего делать из флюорокарбо­на, хотя отношение у рыболо­вов к нему неоднозначное. Этот материал почти вдвое менее прочный, чем хорошая моноле­ска, и стоит много дороже, од­нако практика показывает, что при всем этом у флюорокарбо­на имеются и существенные до­стоинства. Он не тянется, не бо­ится ультрафиолета, стареет очень медленно и значительно устойчивее к механическим по­вреждениям. Но главное, при ис­пользовании поводков из флюо­рокарбона заметно возрастает количество поклевок.

Читайте также:  Какие лодки подлежат регистрации в ГИМС в 2016-2017 году и на какую лодку нужны права

В этом отношении очень показателен пример прошло­годней рыбалки, как раз по первому льду. Мы ловили на одном из заливов водохрани­лища, где стоял уже прочный лед. Рядом с нами было еще две компании, тоже с жерлицами. Снасти стояли поперек зали­ва в три ряда, так что никакого преимущества в выборе места не было. И живца все покупали в одном месте. Наши соседи ло­вили с металлическими повод­ками, мы с флюорокарбоновы­ми. У них было по два загара, у нас более двадцати. При этом у нас было всего два среза. Эта рыбалка была очень показа­тельная и сняла у всех ее участ­ников все вопросы.

Длина поводка 35–40 см, ди­аметр 0,35 мм. Большинство ры­боловов крючок к поводку про­сто привязывают, я же предпо­читаю делать на концах поводка небольшие петельки с помощью зажимных трубок. Длина ниж­ней, в которой свободно болта­ется крючок, 6–8 мм. Такой спо­соб монтажа дает живцу больше свободы, и он дольше остается бодрым.

Что касается крючков, то, по-моему, лучший вариант – специальные живцовые двой­ники, у которых цевья разной длины, а жала развернуты под 90 градусов. Меньший крючок втыкается под спинной плав­ник, а больший остается при­жатым к телу рыбки. Здесь то­же есть одна хитрость: больший крючок должен быть располо­жен так, чтобы его поддев был направлен к голове живца. Так сходов будет меньше. Дело в том, что щука обычно хватает живца поперек, потом развора­чивает его и заглатывает с го­ловы. В этом случае при подсеч­ке жало свободного крючка но­ровит развернуться и выйти за габариты тела живца, что по­вышает вероятность того, что оно зацепится за ткани щучьей пасти. Если же поддев большо­го крючка направлен к хвосту живца, то при подсечке он будет прижиматься к его телу и шан­сы на успешную подсечку будут гораздо меньше.

Конечно, в ловле на жер­лицы есть множество и других важных нюансов, касающих­ся, прежде всего, выбора места, особенностей поведения раз­личных живцов, выбора момен­та подсечки и особенностей вы­важивания, но все эти темы для отдельного разговора.

Зимняя рыбалка на жерлицы – особенности тактики и техники

Для многих рыболовов подледников зимняя рыбалка на жерлицы – не просто увлечение, а жизненная необходимость. Зимние жерличники каждый год с нетерпением дожидаются становления льда, уже летом заранее подготавливая снасти. Рыбалка с жерлицами зимой не похожа на другие методы ловли, она требует особого подхода и тактики. Сам процесс нахождения на льду в ожидании поклевки крупного хищника затягивает. Нервы напряжены, глаза готовы увидеть заветное поднятие флажка. Для поиска открыты все заветные места – теперь до них можно добраться пешком по льду. И ничто не остановит рыболова от похода – ни мороз, ни ветер. В этой статье рассмотрим особенности и секреты ловли на жерлицы зимой.

  1. Жерлицы в зимней рыбалке
  2. Необходимое снаряжение
  3. Специфика зимней жерличной рыбалки
  4. Время года
  5. Время суток
  6. Погода и условия водоемов
  7. Какое количество жерлиц разрешено на зимней рыбалке
  8. Жерлицы и их оснастка
  9. Тактика
  10. Активная и пассивная тактики
  11. Поиск
  12. Живцы и правильная насадка
  13. Судак
  14. Окунь
  15. Налим
  16. Форель
  17. Ротан
  18. Другая рыба

Жерлицы в зимней рыбалке

Ловля зимними жерлицами обычно практикуется как отдельный метод рыбалки. Конечно, можно установить пару флажков на интерес рядом с лунками, где рыболов орудует удочками. Однако вся красота и истинная суть зимней жерличной ловли открывается, если подойти к этому вопросу основательно. Некоторые рыбаки считают, что флажки – пассивное занятие, ставь снасти и смотри, жди сработки. Однако рыбалка на хищника на самом деле при правильном подходе требует не меньших затрат сил, чем мормышка. Чего стоит только поиск стоянок, троп хищника или добыча и хранение живца. Особенность ловли поставушками зимой – продумывание многих вопросов заранее, где ловить, на что, какую рыбу, ходить искать или ставить и ждать. На водоем нужно прибывать полностью готовым и реализовывать определенную стратегию и тактику ловли.

Необходимое снаряжение

Ни одна зимняя рыбалка не получится без наличия у рыболова специального снаряжения. Ловля на флажки – не исключение. Минимальный набор для начинающих на рыбалку с жерлицами зимой:

  • Собственно, жерлицы, оснащенные под конкретного хищника.
  • Кан для малька и сами живцы.
  • Рыболовный ящик с хабаром, санки-волокуши.
  • Багорик, зевник и экстрактор (корцанг, щипцы, рыболовные плоскогубцы).

Каждый из элементов снаряжения и оснастки имеет много нюансов. Все это подробно рассмотрено в различных статьях на нашем сайте. Здесь же подробнее остановимся на общих вопросах ловли, ее специфике и тактике, фундаменте зимней флажковой рыбалки.

Специфика зимней жерличной рыбалки

Ловля на флажки – это не просто установка жерлиц под лед и ожидание поклевки. Чтобы ловить хищника всегда и надежно, требуется более глубокий подход. Рыболову важно попасть в нужное место в правильное время, применить рабочие снасти и оснастки, найти рыбу или дождаться выхода хищника, предложить правильного живца, суметь подсечь и вытащить добычу на лед. Каждый этот пункт имеет свои особенности. На успех ловли рыбы жерлицами зимой, помимо оснастки, личного мастерства и применяемой тактики рыбалки сильно влияют внешние факторы:

  1. Уровень активности и места стоянки хищника в зависимости от периода зимы, содержания кислорода в воде и миграций кормовой рыбы.
  2. Суточная активность рыбы.
  3. Влияние погоды и фаз луны.

Время года

По перволедью весь хищник активен. Вода еще теплая, кормовая рыба держится у берега, все подводные обитатели набивают брюхо, создавая запас питательных веществ на зиму. У некоторых видов хищника по первому льду может наблюдаться настоящий жор. В это время лучше применять живца покрупнее, в надежде на трофейный экземпляр. Лучшая тактика – активный поиск. Если известно время выходов хищника – то на водоем нужно прибывать заранее, чтобы успеть выставиться. В декабре хищная рыба активна, если на одной точке долго нет срабатываний флажков – лучше переставить снасть в другое место.

С наступлением глухозимья жизнь в водоеме замирает, температура уменьшается, уровень кислорода падает. Рыба отходит на более глубокие места, в том числе и мелочь. В ямах просто теплее и кислорода больше. За кормовой рыбой следует и хищник. В январе и феврале главное – поиск хищника. Рыболову нужно точно найти места стоянки. Рыба в этот период пассивна, далеко на охоту не ходит, много не ест. За всю рыбалку может быть единственный выход и одновременная сработка на всех снастях. Такой момент нельзя пропустить, как и ошибиться с местом установки флажков. Живец предпочтительнее мелкий, не слишком бойкий. Крупный хищник в периоды максимальной пассивности иногда берет лучше на мертвую рыбку или вяло шевелящуюся – экономит силы и энергию.

Ближе к весне, в марте, рыба активизируется. Освещенность увеличивается, под лед попадает талая вода. Хищник все активнее питается, отходит от мест зимовки все дальше на охоту, и постепенно возвращается на более мелководные участки в прибрежных зонах и выходах из ям. В крупных водоемах хищная рыба уходит далеко вверх по течению – у нее начинается нерестовая миграция. Акватория поиска существенно расширяется – и это главная проблема. В марте и апреле найти рыбу можно в верховьях водоема, в местах впадения притоков, в береговой зоне (судак все же следует более глубинными тропами, выходя на мели кормиться по ночам). При удачном раскладе весной можно попасть на жор хищника по последнему льду.

Время суток

В периоды жора хищник может кормиться в любое время – в зависимости от водоема. В остальное же время на рыбалку нужно выезжать рано, и прибывать на водоем затемно. Иногда клев представляет собой короткий выход с первыми лучами солнца, в других водоемах – когда совсем расцветет, до обеда. Иногда хищник равномерно ловится в течение дня. Лучшие периоды лова – утро, вечер и дневное окно, примерно с 11 до 14 часов. Окуня нужно ловить по светлому, судака – ночью. Щука может брать в темноте, но все же лучшее время – утро и до обеда. Все зависит от особенностей водоема. На каждом из них – свой график, узнать который можно только на практике или из уст местных рыболовов.

Погода и условия водоемов

На клев влияет и погода. Собственно, само атмосферное давление почти никак не влияет на активность рыбы. Однако, резкая смена погоды сбивает привычные ритмы питания подводных обитателей. Поэтому лучше выбрать для рыбалки период стабильной в течении нескольких дней погоды. Общепринятое мнение, что клюет лучше в теплую погоду с южным ветром, однако так происходит не всегда. Хищник может взять и в мороз, и в метель – все зависит от специфики места. В глухозимье перспективное время – длительные оттепели. В такие периоды все подводные обитатели более активны. На клев щуки больше влияют фазы луны. Подробнее:

При многочисленных рыбалках на одном и том же водоеме следует вести дневник и записывать зависимость клева от погодных условий. Такой прогноз будет работать, но только в этом конкретном месте.

Какое количество жерлиц разрешено на зимней рыбалке

В нашей стране на зимней рыбалке разрешается использовать или 5, или 10 жерлиц (по одному крючку, двойнику либо тройнику) на каждого рыболова. Уточнить эту информацию можно в правилах рыболовства по соответствующему рыбохозяйственному бассейну. В некоторых правилах можно не найти слова “жерлица”, однако тогда там будет прописано, что разрешается ловля удочками всех модификаций с общим количеством крючков столько-то (обычно 10) или что-то в подобном духе.

Жерлицы и их оснастка

Как снарядить и оснастить жерлицы для зимней рыбалки? Все зависит от вида рыбы, на которую ведется охота, ее размера, особенностей водоема, ловли и сезона. На окуня требуется менее толстая оснастка, чем на щуку и судака. На зубастую флажки в начале и конце зимы обязательно оборудуются металлическими (титановыми, вольфрамовыми) поводками. Но в глухозимье по пассивной рыбе лучше применять скрутки из лески или толстый флюорокарбон – это на порядок увеличивает количество поклевок. Обычно грузило располагается в толще воды, а живец над дном. Однако, в других условиях могут потребоваться иные оснастки. Жерлицы зимой на течении лучше оснастить глухим грузом на конце и отводным поводком. При ловле на мелководье грузило может вообще не потребоваться. Статья о тонкостях и нюансах оснастки зимних жерлиц: https://berlogakarelia.ru/lovlya_zimoj/zherlicy/osnastka.

Конструкция жерлицы может быть различной. На жерличном принципе основано много снастей – ставки, поставушки, флажки, рогульки, самоловки, колобашки. При постоянных посещенииях водоема можно разместить на нем поставушки, вмерзающие в лед до весны. Проверять их нужно из другой, рядом пробуренной лунки. Такая снасть обычно оставляется на ночь и проверяется утром, работать в таком режиме она может вплоть до схода льда. Далее рассмотрим, как пользоваться жерлицами зимой. Статья о конструкции зимних жерлиц.

Тактика

Новички часто не знают, как правильно ловить жерлицами зимой. Тактика такой рыбалки намного шире, чем просто установка флажков и слежение за ними. Техника ловли жерлицами зимой зависит от активности рыбы, условий водоема и применяемой оснастки. Различные виды рыб по-разному заглатывают живца, соответственно, подсечка и вываживание для каждого хищника – специфичны. Нюансы и хитрости зимних жерлиц познаются с опытом, после многих рыбалок на водоеме.

Активная и пассивная тактики

Пассивная тактика подразумевает установку флажков на ночь (либо на одном месте без переходов). Основной момент такого метода – правильный выбор места ловли. Перед оставлением жерлиц в долгую нужно убедиться, что утром их легко можно будет найти, если вдруг выпадет много снега. Можно отмечать ставки палками, ветками или любыми другими ориентирами. При длительном нахождении снастей на водоеме в мороз нужно применять защитные экраны для лунок, засыпать их снегом или любым другим способом утеплить и предостеречь ее от замерзания.

Активная тактика – это постоянный поиск, перемещение и обследование как можно больших перспективных мест. На крупных акваториях именно такой способ более действенен. Высиживать хищника на одной точке стоит, только если доподлинно известно точное место стоянки объекта охоты.

Поиск

Основа правильной техники и тактики ловли жерлицами зимой – поиск рыбы. Если хищник найден – поймать его остается делом техники и мастерства рыболова. Но пытаться выудить хоть что-то в местах, где рыбы нет или быть не может в это время – занятие совершенно бесполезное. Именно поэтому выезжать на ловлю с флажками нужно целенаправленно, на щуку либо судака, окуня или налима. Особенности ловли некоторых видов весьма специфичны, как и места их обитания. Более подробно с повадками и местами стоянок конкретных видов рыб можно ознакомится в соответствующих статьях. На местонахождение рыбы влияет также период зимы и миграции кормовой мелочи. Все это нужно учитывать, прежде чем отправляться на рыбалку, и выбирать водоем и место стратегически, заранее. Места, которые всегда являются перспективными:

  1. Свалы, бровки, русловые канавы, любые изменения глубин.
  2. Коряжники, затопленные кусты, заросли водорослей (кроме элодеи).
  3. Банки, отмели с растительностью среди больших глубин.
  4. Входы и выходы из ям.
  5. Вдоль стены камыша.
  6. Заливы, изгибы берега, любые аномалии подводного рельефа.
  7. Устья, ключи и родники, места впадения любых притоков.

Живцы и правильная насадка

Особая часть жерличной науки – живцы и их применение. Каждый хищник имеет свои предпочтения питания. Общий закон один – лучший живец тот, который является естественным кормом объекта ловли в этом конкретном водоеме. Судак предпочитает узкотелую рыбку – уклейку, плотву, пескарей, вьюнов и ершей. Однако крупные особи могут заглотить и небольшую густерку. Окуню нужен малек поменьше, а щука в первой половине зимы сожрет и огромного живца. Налим или судак возьмет и на мертвую рыбку – особенно если она колеблется на течении. Ротан предпочитает кушать своих же сородичей.

В магазинах чаще можно встретить карасиков, так как их легче всего долго сохранить живыми. Однако, самый универсальный живец – плотва. Она присутствует везде и является естественным кормом почти для всех хищников. Вопрос с живцами всегда неоднозначен – тут берет на пескаря, а там лучше на ершиков. Предпочтения хищника на конкретном водоеме нужно изучать и выявлять.

Судак

Главная особенность флажковой ловли клыкастого – другие места установки жерлиц зимой. Судак обитает в глубоких местах, в ямах и на нижних бровках. Поэтому искать его в кустах у берега бесполезно. При ловле нужно использовать более мелкого и узкотелого живца – плотву, уклейку. Особенно неравнодушен судак к пескарям и вьюнам. Статья о жерличной рыбалке на судака зимой.

Окунь

Зимняя ловля жерлицами полосатого разбойника применяется для поиска трофейных горбачей. Часто крупные окуни стоят в местах, схожих с судачьими. Лучшие и перспективные точки – относительно мелководные плато среди больших глубин с водорослями, на которых стоит мелкая рыбешка. Сработать по окуню может и мертвый малек – в таком случае рекомендуется проходить все снасти и подергивать их. О ловле окуня зимой на флажки: https://berlogakarelia.ru/lovlya_zimoj/zherlicy/okun

Налим

На налима поставушки ставятся на ночь – именно в это время он выходит на охоту. Больше всего налим неравнодушен к ершу. Возьмет он и на кусок рыбы, мяса, печени. Главное в ловле этого хищника – попасть на тропу. Можно ошибиться с местом на пару метров – и не увидеть ни поклевки. Подробнее о ловле налима зимой поставушками.

Форель

Ловля на поставушки зимой в последнее время стала возможной даже на форель. В наших условиях это можно сделать на специальных форелевых платниках. Лучше всего на пятнистую красавицу применять мелкого малька или специальную форелевую пасту. О ловле форели жерлицами.

Ротан

Поймать на жерлицу зимой можно и ротана. С флажками обычно целенаправленно охотятся на крупные экземпляры головешки – порой они достигают до килограмма весом. Лучшая насадка – живец ротана. Головешка – отъявленный каннибал. Рыбка цепляется под жабры на двойник – при таком способе насадки процент сходов минимален. Ротан на поставушки.

Другая рыба

Лучшие рекомендации и советы по ловле жерлицами зимой даст сам водоем в ходе практики. Эта рыбалка удивительна и разнообразна. Ловить поставушками можно много видов рыбы (кроме указанных). Это и сом, и таймень, и даже сазан. В южных регионах и Сибири ближе к весне сазана можно выудить на мелкого малька или соску из макухи, оснащенной на жерлицу.

Оцените статью
Добавить комментарий