Влияние природных факторов на клев.

Погодные условия и клев рыбы

Какое влияние оказывают погодные факторы на клев рыбы на разных водоемах: реке, озере, болоте. Стоит ли идти на рыбалку при неблагоприятной погоде.

Сколько же мы, рыбаки, знаем всего о рыбалке! Иногда кажется, что знаем все. Знания накатываются и увеличиваются словно снежный ком, и многим из нас начинает казаться, что поймать рыбу – плевое дело. Но почему так часто рыбешка лишь улыбается нашим стараниям, и садки с куканами сиротливо пусты? А потом сидя на берегу, любуясь вечерней зарей и тоскливо глядя на заходящее солнце, мы пытаемся анализировать причины неудач. Конечно, мы можем утешать себя: «Зато подышали свежим воздухом». Но подспудно все же понимаем, когда процесс утрачивает свою цель, то становится бессмысленным. Не может быть в жизни счастья без настоящей любви и привязанности, не может быть спорта без рекордов, не может быть рыбалка настоящей без рыбы.

Ведь инстинкт добытчика в рыболове неискореним. Этот инстинкт можно контролировать, можно сдерживать, можно увязывать его с уважением к добыче, но избавиться от него невозможно. Чаще всего виновницей наших пустых садков и бесклевья выставляется многострадальная погода. Человеку свойственны однозначные решения, деление всего и вся на черное и белое, мы и погоду делим на плохую и хорошую. Списать отсутствие клева на плохую, вроде бы подходящий вариант для собственного самолюбия. Но иногда мы все же понимаем, что слишком уж преувеличиваем свое значение в природном круговороте. Понимаем, как много еще загадок окружает нас, и на практике убеждаемся, что народная поговорка «Все врут календари» не лишена смысла. Хорошая погода для рыбалки у нас — это сумма благоприятно сложившихся внешних факторов (атмосферное давление, температура воздуха, осадки, облачность) и мы с горем пополам научились ее предсказывать на пару дней вперед. Обычно людям большего и не надо, да и вообще, зонтик всегда можно носить с собой, на всякий случай. Но рыболовам приходится учитывать множество других природных явлений, которые постоянно изменяются и по-разному влияют на клев. Но как же сложно просчитать поведение рыбы при различных метаморфозах погоды, когда многочисленные «правила» количественно сравниваются с «исключениями»? Что же это тогда за правила? И здесь лишь личный осознанный опыт, умноженный на теоретические знания, поможет частично разобраться, что к чему.

Например, вокруг атмосферного давления, его перепадов ходит больше всего разговоров – барометры продаются на ура. И это понятно, ведь дней с неустойчивым давлением становится с каждым годом все больше и больше. Это остро ощущают метеозависимые люди.

Можно ли сказать, что влияние давления на клев рыбы кардинально?

Конечно, можно, решит немалое число рыболовов в совершенно неудачный день и успокоится при всеобщей уравниловке «нулей». Но тут подойдет мужичок и продемонстрирует полный садок отборной плотвы, вес которого зашкаливает за разрешенную норму вылова. Как так? А дело все в том, что успешный рыбак просто просчитал глубину, которую в течение дня меняла рыба, измученная резкими скачками давления.

Безусловно, бывает, что попадешь на самый фронт «хорошей» и «плохой» погоды, и тогда на несколько часов может устанавливаться тотальное бесклевье. Но именно на несколько часов. Дальше резкая погодная граница размывается, побеждает «хорошая» погода (иногда «плохая»), и рыба вновь начинает жировать, поклевывая на наши снасти. Конечно, в понятие «погода» входит множество других факторов, могущих повлиять на клев рыбы, но практика убеждает, что избыточная концентрация внимания на одном из них часто приводит на ложный путь, ведущий к разочарованиям. Например, сколько всего было сказано и написано о влиянии Луны на клев разных видов рыб. Самоуверенные всезнайки – американцы составили множество таблиц и графиков клева рыбы в зависимости от фаз Луны. Даже в баллах отметили его интенсивность. Кто-то заработал немало денег на этих «чудо календарях». Но так ли уж эффективно помогают нам эти графики и таблицы? Лунный фактор, выдернутый из всеобщего контекста «погоды» ничтожно мал и перевесить его в ту или другую сторону может что угодно: уровень воды, ее прозрачность и температура, насыщенность кислородом, быстрота изменения атмосферного давления, всевозможные аномалии в виде магнитных бурь и тому подобные вещи.

Влияние погоды на клев речной рыбы

Ловлю на разных реках много лет, причем зимой и летом, и не перестаю удивляться рыбьим выкрутасам, которые связаны с погодой. Зимой падение давления с навалившимися снегопадами усиливает активность белой рыбы, хорошего идущей на подтяг и мормышку. Особняком стоит зимний лещ, который хорошо берет при солнечной погоде, морозе под минус 30 и давлении выше 760. Правда, необходимо выполнение одного условия – стаи леща должны опуститься ко дну. Если же рыба виснет в полводы, тогда с уловами туговато.

Зато летом с лещом на реках все наоборот, когда давление переваливает за 760, он практически чуть живой. А жара и устойчивое давление в районе 752 для летнего леща самое то. В жару этого года даже щука шикарно брала при любом давлении! Но чем ближе к осени, тем больше на успехе рыбалки начинают сказываться погодные перепады. Самое лучшее, уловистое давление – 744-750. А уже 755 высоковато, даже если оно стабильно, щука в такой период обычно вялая, зато перспективна охота за окунем. Хуже всего резкое изменение давления более чем на 5-7 единиц, тогда у речной щуки начинается болезнь «безразличия к приманкам». Хотя непосредственно перед сменой погоды еще можно неплохо порыбачить. Допустим, сегодня давление 744, а завтра обещают 764. Если синоптики не ошиблись, то сегодня реально попасть на неплохой клев щуки. Можно до вечерней зорьки и леща с судаком погонять. Но на следующие пару дней о зубастой можно забыть, она как будто вымрет в водоеме.

И главное, при любом погодном хаосе ни в коем случае не отменяю рыбалку, ведь выходной! Во-первых, точно отдохнешь у воды. Во-вторых, всегда есть шанс даже при самой плохой погоде нарваться на выход рыбы – мало ли! Зачастую один очень крупный хвост, пойманный абсолютно случайно, может сделать всю рыбалку! В-третьих, на ломке погоды рыбачить тоже очень интересно – при жоре не нужно особо ломать голову, чтобы набить садок или кукан рыбой, а вот при слабеньком клеве улов ценится вдвойне, потому как он выстраданный, трудовой.

При «плохой» погоде настраиваюсь не на мелочь (все равно много ее не набьешь), а на крупную рыбу. Один из любимых вариантов – бортовая лещовая донка. С этой снастью можно работать на любом расстоянии от берега – мало ли куда «болеющая» рыба отойдет. Лодка позволяет рыбачить накоротке, что очень важно, когда требуется точность в последовательном облове бровок. К примеру, ловлю по яме тяжелой кормушкой, вижу слабый тычок, подсекаю – пусто. Достаю, выше кормушки слизь, явно лещовая, значит, ходит в этом районе, но на дно не опускается, на прикормку не реагирует. Здесь два выхода. Первый – поднять наживку над дном, увеличив длину поводка, да еще поставив на него шарик пенопласта. Второй – просто поменять место, поискав свалы, пробив более мелкие места, где лещ держится у дна. В любом случае, хоть немного, но рыба должна питаться каждый день, мы-то едим при любой погоде.

На озерах и водохранилищах

На крупных, глубоких озерах и водохранилищах погодные перепады не так сильно сказываются на поведении рыбы, как на мелких, небольших водоемах. Прошлой зимой часто ловил рыбу на водохранилищах, где при высоком давлении (за 760 постоянно зашкаливало) хорошо брался крупный лещ, даже лучше, чем при нормальном 740. Лишь когда погода «скакала» постоянно, лещ капризничал. Но уже на второй день после скачка вверх на ямах за 8-9 м клевал стабильно. Если давление прыгало вниз, смещался на глубины 5-7 м и практически отказывался клевать. Были дни, когда зависал в 2-3 м от дна – эхолоты это четко фиксировали. Вся остальная рыба поклевывала даже при самой неблагоприятной погоде, продолжая питаться короткими периодами, так что приходилось побегать по льду целый день, дожидаясь и выискивая, когда и где эти всплески – выходы произойдут.

Стоит выделить и плотву. Молодец, часто выручала и в непогоду перволедья, и при перепадах давления глухозимья, обозначала себя слабыми поклевками при экспериментах с приманками. Бывало, на репейника два дня подряд хорошо клевала, но затем погода менялась, и выручало только тесто. А приходила тихая, пасмурная погода, и вновь плотва весело брала, что ни дай. Окунь при ломках погоды ловился непредсказуемыми по временам выходами – то с самого рассвета прорвет, то с 12 до 14 часов, бывало, целый день практически нет поклевок, рыбаки ругали погоду, но кто дожидался вечера, тот на закате набивал садок шикарными «матросами» буквально за 20 минут. Та же история и со щукой – даже при очень резких погодных перепадах зубастая поднимала флажки на жерлицах. Но выходы были очень короткими, их могло быть несколько за день и почти всегда в разное время – утром, днем, вечером. Случались дни, когда зубастую брали лишь с первыми признаками рассвета, а дальше до вечерней зорьки ничего! Соответственно, со щукой был тот, кто выставлялся ночью.

На торфяных болотах

На торфяниках самое рабочее давление, дарующее стабильные уловы – 740 мм. Но не так все однозначно – двое суток стрелка барометра не шелохнется на отметке 740, а клева практически нет! В чем дело? Вернемся на трое суток назад – в «страшный день». Накануне давление упало с 740 на 730, затем резко дернулось до 750 – сразу на двадцать единиц! Но это еще не все – за ночь вернулось к «клевым» 740. Погода словно решила поиздеваться, мол, ловите, рыбаки! Ага, поймаешь тут после таких ломок, когда рыбе напрочь отшибло аппетит. Поведение «болотной» рыбы при резкой смене погоды сильно отличается зимой и летом. По открытой воде ей есть куда уйти по канавам и ручьям, соединяющим болота – на более глубокие места или, наоборот, на мель, зайти в коряжник. Так что и рыбаку приходится бегать по болотам, отыскивая рыбу да пытаться ее «раздраконить». Зимой все иначе – многие мелкие канавы промерзают до самого дна, хода рыбе нет, зато знаешь, что на ломке никуда она не ушла – нужно здесь же пытаться ее поймать, где вчера рыбачил или неделю назад. Зимой рыба может подняться в полводы даже на глубинах меньше метра, это всегда нужно учитывать при ловле на торфяниках. Летом, как правило, такого не бывает, рыба придерживается дна. Во всяком случае, рыбалку не отменяю по причине плохой погоды – выходной не подгадаешь.

Перед нами всегда стоит задача попробовать рыбу перехитрить, если она совсем не клюет, и хоть что-то изловить. Или такой момент: при слабом клеве, который мы часто связываем с плохой погодой, принято ставить тонкие оснастки, чтобы хоть как-то растормошить вялую рыбу, ничем лишним ее не настораживая. Но истончаться чревато! Ведь по статистике, почему-то, получается, что трофейные экземпляры, что хищника, что бели попадаются именно в плохую погоду, как со льда, так и по открытой воде. Значит, интрига всегда остается, главное – нос не вешать при плохой погоде!

В какую погоду лучше ловить рыбу

Иногда рыба клюет на все подряд, потрясая воображение даже бывалых рыболовов невиданным жором и атакуя чуть ли не голый крючок, а иногда приходится прибегать ко всяческим «танцам с бубном», чтобы не приехать домой с пустым садком. Основное в данном случае – это мастерство рыболова, но нельзя сбрасывать со счетов и объективные факторы. Главным из них является погода. Давайте разберемся, в какую погоду лучше ловить рыбу, а какой период лучше пересидеть дома.

Сразу оговоримся, что у природы не бывает плохой погоды. Другое дело, что в ненастье приходится проявить максимум мастерства и творческого подхода к процессу. Сегодня мы поговорим об основных погодных явлениях, которые способны повлиять на результативность ловли, и что все же делать, если выезд на водоем пришелся не на самое лучшее время. При желании и усердии даже в бушующее ненастье или глухозимье можно вернуться домой с каким-никаким, но уловом.

  1. Почему рыба реагирует на атмосферные явления
  2. Какие погодные факторы влияют на клев
  3. Атмосферное давление
  4. Температура
  5. Ветер
  6. Осадки
  7. Облачность
  8. Лучшая погода для рыбалки по сезонам
  9. Лето
  10. Осень
  11. Зима
  12. Весна
  13. Советы рыболовов

Почему рыба реагирует на атмосферные явления

Для каждого живого существа есть своя зона комфорта, в которой оно чувствует себя хорошо. Колебания в рамках этой зоны практически не влияют на поведение и образ жизни рассматриваемых объектов, а вот выход за них влечет заметные изменения.

Рыба также имеет свою зону комфорта. Она весьма чувствительна к разного рода атмосферным явлениям. Особенно чувствительна она к перепадам температуры и давления, вызываемым движением воздушных масс. Это перемещение масс воздуха образует циклоны и антициклоны, холодные и теплые атмосферные фронты.

Циклоны – это области пониженного давления, несущие пасмурную погоду, порывистые ветра и дожди (зимой – вьюги и снегопады). Антициклоны, напротив, влекут за собой стабилизацию погоды: небо очищается, в зоне их господства летом наступает устойчивая жара, зимой – трескучие морозы при безветрии и отсутствии осадков.

Лучшая погода для рыбалки – это стабильное вёдро при устойчивой комфортной температуре: оно, по крайней мере, не несет особых сюрпризов. Рыба приспосабливается к определенным условиям и ведет себя привычно, по стандартной схеме реагируя на действия рыболова и предложенные приманки.

Какие погодные факторы влияют на клев

Даже среди людей, приспособивших окружающую среду под себя, встречаются метеозависимые, что уж говорить о прочих представителях живой природы. Представители пресноводной ихтиофауны отличаются достаточно высокой метеозависимостью, ведь они вынуждены приспосабливаться к внешним условиям или впадать в состояние, близкое к анабиозу, пережидать неблагоприятное время и после этого возвращаться к привычному образу жизни.

Среди факторов, влияющих на клев, следует отметить следующие (для удобства мы расположили их по мере значимости):

  • атмосферное давление,
  • температура,
  • ветер,
  • осадки,
  • облачность.

Вопреки распространенному заблуждению, фазы луны практически не влияют на активность представителей пресноводной ихтиофауны, поэтому изучать лунный календарь в преддверии выезда необходимости нет. Фазы луны, конечно, вызывают колебания уровня воды, но в пресноводных водоемах они незаметны, а в морях и океанах мы рыбачить пока не собираемся.

Атмосферное давление

Перед нами, пожалуй, наиглавнейший погодный фактор, влияющий на клев рыбы. Давно замечена зависимость поведения представителей пресноводной ихтиофауны от показаний столбика барометра. Однако порой объяснения этого факта лежат в области легенд, в которые верят порой даже опытные рыболовы.

Легенда первая: рыба четко ощущает резкие перемены давления и болеет, пока не приспособится к новым условиям. Это явный перенос ощущений человека на восприятие представителей пресноводной ихтиофауны. Мы действительно чувствуем, когда сильно «давит», но рыба-то живет в воде, которая и так ее значительно прессует. Причем чем значительнее глубина обитания, тем сильнее этот импровизированный гидропресс.

В ходе исследований выяснено, что каждый десяток метров увеличивает давление примерно на атмосферу. Что там несколько десятков миллиметров ртутного столба, если рыба в ходе дня многократно меняет глубину?

Легенда вторая: изменение атмосферного давления вынуждает плавательный пузырь расширяться или сужаться, вследствие чего рыба теряет ориентацию и перемещается в тот слой воды, где она обретает нейтральную плавучесть. Именно этим зачастую объясняют усиленный жор при ухудшении погоды в преддверии циклона: давление падает, пузырь расширяется, рыба всплывает и становится доступной для ловли.

Однако здесь не учитывается фактор физиологии: представители ихтиофауны на уровне инстинктов способны либо «подкачивать» пузырь, либо стравливать из него газы, так что приспособиться к какой-либо глубине для них элементарно. Да и вообще, самый резкий из возможных перепад давления будет ощущаться для нее как изменение глубины всего на полметра, а это не то значение, о котором стоит говорить.

Однако связь между атмосферным давлением и интенсивностью клева все же наличествует. Иногда в период резкого снижения давления активность резко снижается. Это можно объяснить природным чутьем рыбы, которое «встроено» в нее от рождения. Рыба предчувствует ненастье на инстинктивном уровне и уходит на значительные глубины, чтобы переждать буйство стихий.

С другой стороны, иногда при резком снижении давления в преддверии грозы обитатели водоемов наоборот начинают проявлять повышенную активность. С изменением давления это связано лишь опосредованно: поднимается ветер, вызывающий волну, слои воды перемешиваются и к поверхности поднимается много рыбьих лакомств. Да и упавшие в воду из-за намокших крылышек насекомые приятно разнообразят меню.

Погода, характеризующаяся устойчивым давлением в 750 мм рт. ст., считается оптимальной для рыбалки. А вот повышение уровня ртутного столба воспринимается представителями пресноводной ихтиофауны негативно: лучше выждать, пока давление и погода стабилизируются.

Температура

Перед нами еще один фактор, уже напрямую и доказано влияющий на поведение представителей ихтиофауны. Рыбы – существа хладнокровные в прямом смысле этого слова: они не способны в достаточной степени регулировать температуру тела. Это значит, что вне определенных температурных рамок они становятся вялыми и в значительной степени снижают активность. При самых неблагоприятных условиях они впадают в полную неподвижность, снижая потребление энергии практически до нуля. При наступлении комфортных температур рыба выходит из состояния анабиоза и постепенно наращивает активность.

Как ни странно, снижение температуры более спокойно переносится рыбой: она постепенно снижает активность, впадает в анабиоз, но, если вода не замерзла, спокойно выходит из этого состояния. Более того, некоторые виды (например, окуньки) иногда переживают и замораживание. А вот сильная жара может даже погубить рыбу.

От температуры зависит и еще один важнейший показатель – насыщенность воды кислородом. Чем температура ниже, тем лучше в ней растворяется кислород. А вот тут наступает противоречие: чем теплее вода, тем активнее рыба и больше ей требуется кислорода. Поэтому в слишком теплой воде рыба может попросту «задохнуться».

Читайте также:  Окунь вяленый вред

У каждого вида рыб свой оптимальный температурный диапазон. Наибольшей холодоустойчивостью отличаются хищники (окунь, щука, судак): они редко впадают в зимний анабиоз и даже нереститься начинают раньше мирных представителей ихтиофауны, сразу после ледохода. Признанным чемпионом в этой номинации является ручьевая форель и налим, который размножается и вовсе зимой. Исключением из правила является сом – речной гигант очень теплолюбивый: он одним из первых впадает в зимнюю спячку, наравне с карпом и карасем.

Вывод: ловить рыбу лучше при температуре воды, близкой к оптимальной для ее вида. Подытоживая вышесказанное, отметим: мягкая температура в диапазоне 15-20 о С идеальна практически для всех представителей пресноводной ихтиофауны Средней полосы России.

Ветер

Ветер – третий по значимости для рыбы погодный фактор. Правда, влияет он на поведение представителей ихтиофауны лишь опосредованно: под водой сила и направление ветра не ощущаются.

Давно замечено, что восточный и северный ветер приносят с собой снижение активности рыбы, во всяком случае, в северном полушарии. В большинстве регионов такие воздушные потоки характеризуются низкой температурой и знаменуют похолодание, что большинству представителей ихтиофауны откровенно не по нраву. Но если при морской рыбалке эта примета работает однозначно, то на пресноводных водоемах и реках дело обстоит не столь однозначно. Бывает, что рыболовы возвращаются домой с богатым уловом даже при достаточно выраженном норде или осте.

Любой ветер порождает рябь, а если он достаточно сильный – то и волну. Если ветер достаточно устойчив, то у подветренного берега образуется обратное глубинное течение, которое вымывает со дна максимум рыбьих «вкусностей». Помимо этого, шум волн, бьющихся о берег, не беспокоит рыбу, но хорошо маскирует присутствие рыболова и издаваемые им звуки. Это значит, что при стабильном ветре любого направления рыболов, расположившийся лицом к нему, сможет добывать у дна весьма солидные экземпляры. Однако нужно учитывать и тот факт, что встречный ветер сильно мешает забросу, а волна препятствует распознаванию поклевки.

Однако в ветреную погоду рыбу ловят чаще у противоположного берега, делая выбор в пользу собственного комфорта. Впрочем, небольшие особи и виды, живущие у поверхности, и там клюют неплохо, нужно только подобрать соответствующую глубину. Обычно у наветренного берега представители пресноводной ихтиофауны концентрируются непосредственно близ поверхности, собирая богатый урожай паданицы насекомых.

Несмотря на вышесказанное, все же более для большинства благоприятными являются южные и западные ветра. Но каким бы ни было направление, сильный ветер, а тем более, буря, клеву не способствует. Это, пожалуй, самый неблагоприятный погодный фактор – обитатели водоемов уходят на глубину и замирают, дабы переждать ненастье.

Осадки

Сами по себе осадки для рыбы мало что значат: она и так живет в воде. Однако сопровождающее их ненастье оказывает негативное влияние на представителей пресноводной ихтиофауны. Особенно неблагоприятна для рыбалки ненастная погода с градом.

С другой стороны, многие рыболовы отмечают тот факт, что в преддверии дождя и во время него рыба прямо сходила с ума и бросалась на любую предложенную приманку. Как правило, речь идет о спором дожде с небольшим ветром, который действительно способен «оживить» представителей пресноводной ихтиофауны, особенно после длительного периода жары. Дело в том, что во время дождика с легким ветерком слои воды перемешиваются, охлаждаются и насыщаются кислородом.

Во время затяжных дождей с берега в воду смывается немало жучков-червячков, притягательных для рыбы. Однако при затяжных ливнях вода мутнеет, уровень ее повышается, что воспринимается рыбой негативно.

Падающий с неба снег рыбу ничуть не занимает – она его ничуть не замечает, тем более, когда водоемы скованы льдом. Однако по весенним оттепелям тающий снег работает аналогично дождю: он обогащает воду кислородом и приносит пищу. Но с паводком, опять же, вода мутнеет, поднимается, и ловить становится некомфортно.

Облачность

Наличие облачности воспринимается рыбой с единственной точки зрения: светлее или темнее. С одной стороны, в условиях хорошей видимости лучше заметен корм, с другой – и сама рыба становится более доступной для естественного врага. К тому же летом ясные деньки обычно знаменуются устойчивой жарой, а этого, как мы выяснили, ни одна рыба не любит.

Однако ясная солнечная погода без единого облачка весной и осенью предпочтительнее. Рыба в это время достаточно активна и голодна, а облачность затрудняет поиски пищи.

Для некоторых видов устойчивая облачность ассоциируется с излюбленными сумерками, поэтому, например, судак лучше берет по пасмурной погоде. А отдельные представители ихтиофауны и вовсе не обращают внимания на этот фактор: тот же травяной окунь барражирует по водоему в поисках пищи вне зависимости от наличия облаков.

Лучшая погода для рыбалки по сезонам

Лучшая погода – это понятие опосредованное, не универсальное для каждого водоема, а тем более – климатической зоны. Местные условия способны внести свои коррективы в корреляцию клева и погодных условий. Выбор оптимальных условий зависит и от специализации рыболова: что карпятнику хорошо, то охотнику на налима – не очень. Впрочем, рыболовы, специализирующиеся на добыче конкретных представителей ихтиофауны, обычно обладают достаточным опытом, чтобы вернуться с уловом при любой погоде.

Но наибольшее значение в этом плане имеет сезон рыбалки. Погодные факторы, положительно влияющие на клев рыбы по весне, способны преобразоваться в отрицательные с наступлением летней жары и нейтральные по зимнему морозу.

В плане комфорта для рыболова лето – это оптимальная пора для выезда. Кратковременные сильные дожди, пусть даже с грозами и порывистым ветром, положительно сказываются на клеве: в большинстве случаев лучше всего берет сразу после их прекращения. А вот затяжное ненастье с сильными холодными ветрами и значительным снижением температуры негативно сказываются на активности рыбы.

Длительную устойчивую жару тоже нельзя назвать благоприятным фактором: в первые дни шансы на хороший улов высоки, но они тают с каждыми засушливыми сутками. В это время клев смещается на рассветные и закатные часы, а крупные экземпляры выходят на поиски пропитания и вовсе ночью.

Оптимальной можно назвать сухую нежаркую погоду с легкой облачностью: рыба может клевать с не слишком высокой, но постоянной интенсивностью практически целый день, причем без излишних ухищрений со стороны рыболова.

Осень

Осень – самая непредсказуемая пора для рыбалки: клев практически не поддается прогнозированию. Вода постепенно остывает, но в первые месяцы рыба, готовящаяся к зиме, частенько подходит к берегу в поисках пропитания. Чаще всего это происходит в ясные солнечные деньки. Словом, бабье лето – самая что ни на есть благоприятная пора.

В большинстве случаев, в ненастье и холод осенью на водоеме делать нечего. Однако специалисты по ловле налима утверждают, что в такую погоду пресноводная треска клюет особенно рьяно.

В ноябре рыба начинает массово отходить к зимовальным ямам, и клев мирных представителей ихтиофауны практически прекращается. А вот более хладоустойчивые щука и окунь по более-менее спокойной погоде все еще ловятся неплохо.

Перволедье – прекрасная пора для рыбалки: рыба (особенно хищник) активно клюет. Однако не стоит сбрасывать со счетов и факторы риска: по льду толщиной менее 7 см перемещаться попросту опасно.

Самая благоприятная погода – это ясные деньки с небольшим морозцем. Особенно хорошо рыба клюет, когда ясная безветренная погода держится несколько дней, а столбик термометра не опускается ниже отметки в -20 о С. Особенно активно берет в такое время окунь (впрочем, он вообще непривередлив к погодным условиям) и щука. А вот если разыграется ненастье с метелями, кроме налима вряд ли кто-то попадется на крючок.

Трескучие морозы в течение долгого времени знаменуют наступление глухозимья – самой неблагоприятной поры для рыбалки.

В периоды оттепелей при пасмурной погоде и снегопаде особенно хорошо клюет плотва и всяческие иные мирные обитатели водоемов, исключая самых теплолюбивых. А где плотва – там и охотящийся на нее хищник.

По последнему льду при южном ветре и резком потеплении происходит интенсивное таяние снега, что как по мановению волшебной палочки активизирует клев рыбы до степени жора.

Весна

В начале весны приход долгожданного тепла знаменуется интенсивным таянием снега и разрушением ледового покрова. Первые солнечные дни и недели весьма благоприятны для рыбалки: рыба жадно поглощает пищу, готовясь к периоду размножения. Причем это происходит как по последнему льду, так и сразу после ледохода.

А вот паводок при любой погоде негативно сказывается на клеве рыбы: стихия бушует, видимость в мутной воде никакая, ловить сложно. Тем не менее, в стабильную ясную погоду на спокойном водоеме вполне можно комфортно провести время.

При ловле рыбы весной нужно учитывать не только атмосферные явления, но и календарь: в это время у большинства представителей пресноводной ихтиофауны наступает период размножения. Поэтому в преддверии выезда стоит поинтересоваться, в какое время в вашем регионе вводятся нерестовые ограничения и в чем они выражаются.

Советы рыболовов

Хороший рыболов сумеет обеспечить себе улов даже при наличии негативных природных факторов, главное – суметь приспособиться к ним. Предлагаем вам несколько рекомендаций по «практическому приспособлению»:

  • При ветреной погоде лучше рыбачить на поплавок с наветренного берега, практически у поверхности, на донные снасти – с подветренного.
  • В начале ненастья не обязательно собирать удочки и спешить домой: как раз в это время хищник объявляет сезон охоты на оцепеневшую мелочь, а крупная мирная рыба продолжает интенсивно питаться.
  • Всегда можно найти способ «растормошить» вялую рыбу: можно поиграть наживкой возле ее носа или попробовать менять приманку, предлагая капризной потенциальной добыче разнообразные лакомства.
  • Причина бесклевья может заключаться не в погоде, а в неправильно выбранном месте. Попробуйте сменить дислокацию.
  • Не пренебрегайте опытом бывалых рыболовов: внимательно наблюдайте, как и на что ловят в конкретных условиях «старожилы» водоема.

У природы нет плохой погоды! Это отчасти верно и в отношении рыбалки: опытный рыболов сумеет приспособиться практически к любым условиям и вернется домой с каким-никаким уловом. Перенимайте опыт!

Влияние уровня воды на клев рыбы

Влияние уровня воды на клев рыбы

На мой взгляд, более правильная формулировка вопроса должна выглядеть несколько иначе: как изменение уровня воды влияет на клев рыбы? Эта проблема настолько непроста, что и в рамках отдельной статьи раскрыть все тонкости вряд ли удастся, но попробую вывести общие закономерности.

Резкое изменение уровня воды в водоеме почти всегда является сигналом опасности для рыбы. Это своеобразный звонок к пробуждению, сигнал о том, что где-то что-то происходит и нужно совершить адекватное действие. Человек, когда звонит будильник, просыпается и начинает действовать по составленному заранее плану. Но человек сам заводит будильник. Рыбы не ждут звонка, не планируют свои действия и реагируют на изменение условий существования сразу, как только оно произойдет, поэтому мы вполне можем проследить, как влияет изменение уровня воды на клев рыбы. Накопленные наблюдения позволяют выделить конкретные примеры связи между уровнем воды и поведением рыбы.

Период постоянного уровня воды

В течение этого периода вода держится на относительно стабильном, неизменном уровне. Такое наблюдается достаточно редко. И чем меньше водоем, тем реже уровень воды в нем остается совершенно неизменным. Достаточно пройти хорошему дождю или, наоборот, не выпасть осадкам в течение двух недель, как уровень заметно меняется. Но, как показывает практика, именно в малых водоемах рыба достаточно безболезненно реагирует на незначительные изменения уровня: она к ним просто привыкла. Если в небольшой реке или пруду уровень воды опустится на несколько сантиметров, то обычно это не оказывает влияния на клев. А вот в большой реке снижение уровня воды на те же несколько сантиметров может привести к полному прекращению клева. То есть степень реакции рыбы правильнее было бы соотносить не с уровнем воды, а с изменением ее объема. Вывод такой: на малых водоемах поведение рыбы ощутимо меняется во время сильных, визуально наблюдаемых колебаний уровня воды, а на больших водоемах такую же реакцию может вызвать гораздо меньшее изменение уровня. Поэтому определение стабильного уровня воды в водоеме является понятием относительным.

Если колебание уровня воды в водоеме, в котором вы ловите, не отражается на клеве, то можно считать, что уровень остается неизменным (с точки зрения поведения рыб).

Повышение уровня воды на водоеме

Вторую ситуацию я бы охарактеризовал, как период быстрого возрастания массы воды и как следствие повышения ее уровня в водоеме. Такое происходит во время половодья, но, поскольку оно связано с периодом нереста, определенное поведение рыб обусловлено генетически. Повышение уровня воды в этой ситуации приводит к тому, что многократно возрастает кормовая база, и рыбы начинают интенсивно кормиться. Отсутствие клева в это время связано или с резкими изменениями в атмосфере, а еще чаще с тем, что рыболов не может найти стоянку рыбы или приспособиться к условиям ловли. К резкому повышению уровня воды приводят и летние паводки. Во время них активность рыбы в поисках пищи всегда возрастает. Снижение ее активности может быть связано с атмосферными явлениями и резким изменением прозрачности воды. Водоемы с глинистыми берегами становятся мутными после сильного ливня буквально в течение десятков минут.

Изменение уровня воды в зарегулированных водоемах

Водоемы делятся на те, в которых изменение уровня воды связано только с природными процессами, и на те, где регулирование производит человек.
В зарегулированных водоемах изменение уровня воды зависит от двух факторов: от плановых накоплений и последующих сбросов воды, которые проводятся в зависимости от паводковых дождей, и от скорости весеннего таяния льда. Для рыбы искусственное регулирование уровня воды является непредсказуемым и неожиданным, и она относится к нему крайне отрицательно. Рыба просто не знает, как себя вести в данной ситуации. Особенно наглядно негативная реакция рыбы наблюдается в конце зимы, когда проводятся плановые сбросы воды из водохранилищ перед началом поступления в водоемы талых вод. Справедливости ради нужно отметить, что в водохранилищах, которые существуют не один десяток лет, например подмосковных, взрослые особи рыб уже привыкли к действиям Мосводоканала и неожиданное изменение уровня воды не воспринимают как стихийное бедствие.
На малых водоемах поведение рыбы ощутимо меняется во время сильных, визуально наблюдаемых колебаний уровня воды, а на больших водоемах такую же реакцию может вызвать гораздо меньшее изменение уровня. Поэтому определение стабильного уровня воды в водоеме является понятием относительным.
Кроме накоплений и сбросов воды в водохранилищах, связанных с воздействием природных факторов, существует регулирование объема воды с целью получения электроэнергии. Это относится к тем рекам, на которых стоят гидроэлектростанции. Классическим примером является Волга. Все волжские плотины работают в режиме максимального сброса воды в будние дни. В субботу и воскресенье производится накопление воды выше плотины с целью последующего сброса в будние дни для максимальной выработки ГЭС электроэнергии.
Когда идет накопление воды выше плотины, то есть в бассейне водохранилища, ниже плотины уровень воды падает, течение замедляется. Выше плотины уровень воды возрастает, течение тоже замедляется, вплоть до полной его остановки.
Что происходит в итоге? Ниже плотины рыба отходит от береговой зоны и встает на русловых бровках. Выше плотины рыба разбредается по акватории со стоячей водой, и найти ее становится весьма проблематично. На Волге за несколько десятилетий рыбы приучились к такому режиму водосброса и ведут себя совершенно адекватно искусственным изменениям уровня воды. Поэтому на водохранилищах волжского каскада рыба ловится хуже всего в выходные дни, в условиях самого слабого течения. А эффективнее всего — в среду и четверг, когда течение достигает максимальной скорости. Причем это относится к рыбалке как с лодки, так и с берега. Когда вопрос касается поведения рыбы в более «молодых» водохранилищах, то для прогнозирования клева и оптимизации поиска рыбы необходимо обязательно учитывать фактор возраста зарегулированного водоема. В «молодых» водохранилищах в течение первых лет их существования происходит постоянное перестроение гидродинамического режима, изменение кормовой базы, мест нереста, нагула и зимовки, так что рыбе не до «уровня».

В небольших подпруженных озерках и прудах, которые образуются после создания незатейливой дамбы, например, с целью создания «пожарного» пруда на дачном участке, резкое изменение уровня воды вызывает более выраженную реакцию рыбы. Например, клев может начаться почти моментально с подъемом уровня воды во время ливня и закончиться буквально через 10 минут после того, как уровень воды в пруду станет повышаться. На некоторых «культурных» водоемах практикуется следующее действие. Когда собирается много рыболовов, заплативших за удовольствие половить карасей и карпов, владельцы пруда понижают уровень воды на несколько сантиметров. Клев или прекращается совсем или становится крайне осторожным. Когда большинство рыболовов покидают водоем, сетуя на погоду и отсутствие клева, уровень воды незаметно повышают. Карп и карась начинают клевать на все и сразу. Оставшиеся рыболовы радуются, что «дождались» подхода рыбы. На следующий день молва разносит, что клев начался только в шесть вечера, и репутация пруда спасена.

Естественное снижение уровня

Еще один характерный период изменения уровня воды наблюдается после продолжительной засухи, когда сток воды резко уменьшается. Рыбы весьма спокойно к этому относятся. Возможное снижение активности в питании происходит не из-за снижения уровня воды, а из-за повышения температуры, стратификации воды и ухудшения кислородного режима, которое может привести к замору. Если содержание кислорода в воде остается нормальным, то при снижении уровня воды в озерах и небольших реках активность рыбы даже возрастает, поскольку она частично лишается кормовой базы в прибрежной зоне.

Читайте также:  Как быстро и правильно разделать лосося или семгу — схема и видео

Снижение уровня на водохранилищах в конце зимы

Другое дело, когда снижение уровня воды происходит в конце зимы на зарегулированных водохранилищах. Здесь воду в плановом порядке сбрасывают, освобождая водоем для талых вод, а также с целью промывки русла от донных отложений. В этот период, с одной стороны, концентрация рыбы резко возрастает, что приводит к пищевой конкуренции и улучшению клева, с другой — кислородный режим ухудшается, а снижение уровня воды рыба воспринимает как сигнал опасности. Поэтому дни хорошего клева могут перемежаться с полным бесклевьем, что, кроме всего прочего, бывает связано и с изменениями в погоде.

Факторы влияющие на клев рыбы

Достаточно часто у рыболовов возникают такие ситуации, когда после нескольких часто ловли нет ни единой поклевки. В таких случаях у каждого есть свои алгоритмы поведения. Некоторые теряют интерес к рыбалке, и сматывают снасти. Еще одна категория рыболовов продолжает повторять одни и те же действия в надежде на улучшение клева.

Более опытные и мастеровитые рыбаки прибегают к различным ухищрениям: меняют крючки и поводки, насадки и прикормки, точку ловли. В некоторых случаях меняют место ловли. Некоторые рыболовы не желают дальше рыбачить, но и домой не торопятся, поэтому приступают к трапезе со спиртными напитками.

Даже при не очень благоприятных условиях, когда дует северный ветер или стоит жаркая погода, есть шансы поймать рыбу. Да, в таких случаях рыба не активна и вяло реагирует на приманки и насадки. Но есть особи, которые продолжают кормиться. Важно только, определить участки и горизонт, где она стоит. В таких случаях крайне важно использовать беспроводной эхолот, с помощью которого удастся определить местоположение рыбы. После этого важно найти те приманки и насадки, которые окажутся наиболее уловистыми в данном случае.

В этой статье мы узнаем, какие основные причины хорошего и плохого клева. Как поступать при плохом клев, как понять, что хочет рыба, где ее искать и какими способами заставить пробовать насадки.

Рыболов должен понимать, что активность рыбы зависит от очень многих факторов. К ним можно отнести погоду, атмосферное давление, кислородный баланс в воде, запрессованность водоема со стороны других рыболовов. Бывает так, что с утра рыба клюет очень хорошо. Но после нескольких часов следует резкий спад ее активности. Понять, что произошло помогут некоторые наблюдения. Возможно, произошел резкий скачок давления или ветер сменил направление.

Случаются и обратные ситуации, когда клева нет 2-3 часа, а потом рыба резко активизировалась и пошли уверенные поклевки. Такое часто бывает на зарегулируемых водоемах при увеличении силы течения. Когда течения не было, поклевки либо отсутствовали, или были очень вялыми. Как только толкнули воду, сразу рыбалка стала более интересной. Некоторые новички не знают об этом феномене и сворачиваются, не дождавшись поклевок. Более терпеливые ждут толчка воды, и получают результативную рыбалку в середине дня или ближе к вечеру.

Как погода влияет на активность рыб

Важнейшим фактором, который сказывается на поведении и жизнедеятельности рыб, является погода. Понятно, что не всегда получается выбраться на рыбалку в благоприятную погоду. Случаются дожди, холодный и порывистый ветер, который не дает возможности точно забросить оснастку и контролировать поклевки.

На рыбалке очень важно следить за изменениями на небе. Если на улице жарко и солнечно, то рыба смещается на дно или ближе к подводной растительности. Так любит поступать щука, карась, окунь, красноперка.

Если на небе облака и солнце практически не выглядывает, то рыба в летнее время предпочитает находиться на мелководных участках над водой. Осенью и весной она располагается там, где теплее.

Во время осадков рыба по-разному ведет себя. Если это летний и не очень сильный кратковременный дождь с теплым ветром, то можно рассчитывать на улучшение клева. Особенно после окончания дождя, когда устанавливается спокойная погода. Рыба подходит ближе к берегу и пытается найти личинок и червей, которых смыло водой. Поэтому в таких случаях весьма эффективной бывает поплавочная ловля в прибрежной зоне. Также после дождя увеличивается количество кислорода в воде. Этот фактор приводит в значительному улучшению клева.

Если же летом дождь идет в течение суток, и температура заметно понижается, то рыба уходит на глубину: в ямы и русловую зону. Клев в это время ухудшается.

В ветреную погоду усложняются условия для рыбалки. Но в то же время, при появлении волн размывается прибрежная зона и бровки. Это приводит к тому, что вымываются рачки и насекомые. Рыба активнее начинает питаться на этих участках. Крайне важно найти резкие перепады глубин, крутые бровки и свалы, вдоль которых появляется много корма. Когда ветер создает рябь на воде, то солнечные лучи уже не доходят до дна. Поэтому в такие моменты можно ожидать улучшения клева.

При изменении давления рыба по-разному ведет себя. Если давление резко повышается, то можно ожидать увеличение активности рыбы. Также неплохо, если давление держится на стабильно высоком и нормальном уровне несколько дней. При понижении давления клев рыбы ухудшается.

Бывает так, что при стремительном снижении атмосферного давления белая и хищная рыба начинают бешено клевать, как будто предчувствуя грядущее ухудшение погоды.

Температурные изменения воды

Интенсивность клева рыб напрямую зависит от степени прогрева воды. Для разных видов есть комфортные и некомфортные температурные режимы. В зависимости от степени охлаждения или прогрева воды меняется зона обитания рыб. Для теплолюбивых рыб таких, как сом, карп и карась комфортной температурой считается в пределах 15-25 градусов. Судак и щука проявляют максимальную активность при температуре воды 8-18 градусов

Простой пример. В середине осени плотва неплохо ловится на участке с глубиной 2 метров, где вода еще не успела остыть. Перед этим были достаточно теплые и солнечные дни. В этом случае можно рассчитывать на хорошую рыбалку фидером на ближней и средней дистанциях. Но по прошествии 7-10 дней погода заметно ухудшилась, снизилась температура, и рыба ушла на глубину 3-4 метра, где вода еще на так остыла. Ловить плотву на прежнем месте смысла нет по причине ее полного отсутствия.

Еще один пример, связанный с ловлей карася в нерестовый период. Как известно, это один из наиболее благоприятных периодов, когда карась ловится хорошо и попадаются крупные особи. Успешная ловля в первую декаду мая наблюдается на мелководных участках ближе к берегу, где вода уже достаточно хорошо прогрелась. Пытаться ловить карася на глубине в это время малоперспективно. Рыбачить следует возле прошлогоднего или молодого камыша, где вода теплее и есть признаки личинок и червячков.

Может быть поэтому май считается одним из самых лучших месяцев для рыбалки на мирную рыбу, когда процессы обмена веществ у рыб протекают быстрее и много перспективных мест для ловли. Следует четко понимать, что в теплой воде рыба быстрее усваивает пищу, чем в холодной. Поэтому ее тяжело перекормить летом. Исключением являются ситуации, когда рыбалка происходит в жару и на средних и небольших глубинах, где вода через чур теплая.

Весьма интересным примером является поведение судака в летнее время в зависимости от температуры воды. Предположим, что температура воды в верхних и средних слоях воды варьируется между 18 и 22 градусами. Вполне логично, что в таком случае днем судак уйдет на глубину или в слабо прогреваемые места. Ночью же он выйдет на мелководные участки, доступные для рыбалки с берега. Поэтому ночная рыбалка летом на судака является очень перспективной.

Влияние уровня и прозрачности воды на клёв

При изменениях уровня воды меняется и поведение рыб. Следует понимать, что прибавление воды положительно сказывается на клеве рыб. Причина очень простая: увеличивается уровень кислорода в воде. Весной лучше всего рыбачить не в момент резкого прибавления воды, связанного с половодьем, а когда уровень воды стабилизируется. На реках и водохранилищах с электростанциями клев практически всегда усиливается с толчком воды.

Если уровень воды резко падает, то клев рыб значительно ухудшается. При равномерном понижении уровня не наблюдается существенного ухудшения клева.

На клев рыб немалое значение оказывает уровень прозрачности воды в реках и озерах. Существуют водоемы с очень чистой водой. Есть и обратные примеры рек и озер с мутной водой. При этом степень прозрачности может зависеть от осадков. После дождей и ветром вода становится менее прозрачной. На реках могут встречаться участки как с мутной, так и прозрачной водой. Обычно в местах с каменистым дном вода чистая, а с илистым дном она мутная.

На участках с прозрачной водой рыба ведет более осторожный образ жизни и старается держаться укрытий и менее освещенных мест. Поэтому очень важно в таких случаях использовать тонкие лески и изящные снасти.

Замечено, что немного лучше рыбы клюет в слегка мутноватой воде. Она ведет себя более смело и не боится несколько грубоватых оснасток. Опытные рыболовы знают о такой особенности рыб и на чистых участках стараются найти зоны с мутной водой, и там ловить рыбу.

Связь лунных фаз с клевом рыб

Достаточно противоречивы мнения по поводу влияния фазы луны на активность рыб. Одни рыболовы говорят, что в периоды полнолуния клев рыбы заметно ухудшается. Другие рыбаки продолжают удачно рыбачить.

Существует календарь лунных фаз с описаниями активности рыб. В этих описаниях можно прочитать, что лучший клев наблюдается на 4-м и 5-м дне от начала месяца. За 3-4 дня до начала полнолуния клев посредственный. Во время полнолуния в ночное время клев самый плохой. Данный календарь сделан с учетом влияния гравитации луны на обитателей водоемов Земли.

Некоторые рыболовы пользуются информацией в этом календаре и планируют свои выезды на рыбалки, учитывая его рекомендации. Другие рыболовы не пользуются этим календарем. Можно сказать, что в ночное время в полнолуния и при ярком месяце следует выбирать участки водоемов, где свет от луны практически не попадает на поверхность воды. Все-таки рыба боится ярких источников.

Действия рыбака в периоды безклевья

Опытные рыболовы всегда держат в голове самый неблагоприятный вариант, когда рыба не хочет клевать. Поэтому в начале рыбалки они составляют план возможных действий. Они заблаговременно находят несколько разных мест, чтобы при возможности сменить дислокацию. В запасе поплавочников всегда имеется до 10 и более различных оснасток под разные условия. Они позволяют рыболову быстро адаптироваться к различным изменениям.

Фидеристы и доночники имеют запасы различных вариантов монтажей, поводков, кормушек, грузил, крючков и других элементов оснасток. Очень важно найти несколько перспективных точек и попытаться обловить каждую из них. Бывает, что на ближней бровке рыба молчит, а на дальней ловится исправно. Забросив несколько оснасток на различные дистанции, можно рассчитывать на то, что хотя бы на одной будут поклевки.

Очень полезным при донной и поплавочной ловле сменить поводок на более тонкий и длинный с крючком меньшего размера. После этих простых действий часто следуют поклевки.

Когда мирная рыба отказывается клевать, полезно в прикормку добавить рубленого червя, либо мотыля или опарыша, а можно и все наживки вместе.

При ужении спиннингом есть смысл менять приманки и способы их подачи. Следует научиться комбинировать проводки, подбирая наиболее эффективный метод для конкретного случая. Если при ловле судака видите, что не работает волочение по дну силиконок, сменимте их на поролоновые рыбки. При ловле щуки возможно следует сменить искусственную приманку на живца.

Часто при ловле пассивного хищника эффективно замедлить проводку. При такой тактике можно рассчитывать на поимку судака и щуки.

Очень важно соблюдать тишину на берегу и особенно в лодке. Осторожная рыба не захочет клевать, если раздаются громкие шумы. Не следует забрасывать приманки туда, где увидели признаки рыбы. Попробуйте выполнять проводки на 5-6 метров дальше от этого места.

Если вы ловите один вид рыб, но при этом не видите поклевок, то иногда можно сменить объект ужения. К примеру, если видите, что судак или лещ игнорируют ваши приманки и насадки, переключитесь на окуня или щуку, либо на плотву.

Не бойтесь сменить место, если ничего не получается. По-крайней мере, вы будете точно знать, что делали все возможное, чтобы увидеть поклевки.

Выводы о факторах влияния на клёв рыбы

Для успешной ловли рыбы рыболов должен понимать, каким образом погодные факторы влияют на клев. Как ведут себя рыбы при смене температуры и уровня воды. Какие места лучше всего подходят в разные времена года. В запасе у рыболова должно быть как можно больше вариантов поведения при плохом клеве рыб. Полный обзор активности клева разных рыб в зависимости от времени года смотрите на странице – Рыболовный календарь.

Хорошие рыболовные интернет магазины позволят вам приобрести любые товары для рыбалки по выгодным ценам!

Подписывайтесь на нас в социальных сетях – через них мы публикуем много интересной информации, фото и видео.

Популярные разделы сайта:

Календарь рыбака позволит вам понять, как клюют все рыбы в зависимости от времени года и месяца.

Страница рыболовные снасти расскажет о многих популярных снастях и приспособлениях для ужения рыбы.

Насадки для рыбалки – подробно описываем живые, растительные, искусственные и необычные.

В статье прикормки вы познакомитесь с основными видами, а также с тактиками их использования.

Изучите все приманки для рыбалки, что бы стать настоящим рыболовом и научиться правильному выбору.

Рыболовный гид по Нижегородской области – рыбалка в Нижнем Новгороде

Проходимый и мощный мотобуксировщик SNOWDOG.

Новости

Вопрос о повышении эффективности работы органов рыбоохраны

Строительство шлюза поможет развитию судоходства в регионе.

Нижегородец Павел Леванов прокатился на sup-борде по Волге в районе Борского моста 23 февраля

Под микроскопом стало понятно, что в коже этих рыб есть слой меланосом.

Температура воздуха будет колебаться от -19°С до +2°С.

XII фестиваль подледного лова «Чкаловская рыбалка — 2021» состоится 27 февраля в Чкаловске.

Уважаемые рыболовы поздравляем Вас с Днем Защитника Отечества!

Нижегородцам не следует выходить на мороз без острой необходимости.

Уходящая зима запомнится нижегородцам морозами за -30°С, сменяющими их оттепелями и снегопадами.

Житель Нижегородской области в августе прошлого года браконьерским способом добыл 810 раков.

Новости компаний

В рыболовном магазине FishingLand пополнение ассортимента

С 22.02. по 24.02 рыболовный магазин FishingLand дарит скидку 23%

Новое поступление удилищ от Kaida в рыболовном магазине FishingLand!

Очередное поступление товаров в рыболовном магазине FishingLand на ул. Белинского, 61.

Если вы не знаете что подарить к 23 февраля, Вам к нам, в магазины ПРИЧАЛ.

С 12 по 23 февраля акция к “Дню Защитника Отечества ” в сети магазинов ПРИЧАЛ.

Конкурс от СПЕЦПИТ: Выиграй настоящий мужской подарок на 23 февраля!

Sprut GURAME – отлично подойдёт как для ловли в отвес так и для ловли впроводку.

Последнее в этом сезоне поступление зимней экипировки в магазины ПРИЧАЛ.

Навигаторы GPSMAP 65s поддерживают GNSS с добавлением частоты L5.

Давление и активность питания хищной рыбы.

Среди множества природных факторов, влияющих на активность питания хищной рыбы, основным, является атмосферное давление, остальные же – второстепенны. В течение трех лет проводили проверку этого предположения и убедились в его верности. Это и послужило поводом для формулирования следующего практически ценного правила интенсивности клева: активность питания хищной рыбы резко возрастает при любом понижении атмосферного давления, и чем быстрее идет это понижение, тем выше активность хищника.

Тот факт, что клев рыбы зависит от атмосферного давления, доказательств, думаю, не требует. Другой вопрос – как в целях практического использования определить меру его влияния. Если к этой проблеме подходить только с позиции соответствия уровня давления конкретной активности рыбы в определенный временной период, например – в первой декаде июня при 740 мм рт.ст. – такая, при 755 мм рт.ст. – эдакая, то это, как нам кажется, приведет к ошибке в расшифровке самой закономерности клева. Ведь уровень давления почти всегда колеблется, т.е. или поднимается, или опускается, лишь короткое время задерживаясь на каком-то постоянном значении (что чаще всего бывает ночью). И многолетние наблюдения также позволили нам заключить, что сама величина уровня атмосферного давления в данный момент времени не оказывает существенного влияния на активность питания рыбы. А рыба же воспринимает только сам процесс перемены атмосферного давления: возрастание, убывание и остановку. Поэтому-то конкретные численные значения мы смело исключили из дальнейшего анализа. Теперь рассмотрим и эти три основные фазы движения уровня атмосферного давления, и как они влияют на клёв рыбы.

Понижение уровня атмосферного давления.

Как только давление начинает понижаться, наблюдается самая высокая активность питания хищной рыбы (жор). При этом все остальные природные факторы – ветер, фазы луны, солнце – практически на нее не влияют. Клев превосходный при любом ветре или при полном штиле, при полной луне или при ущербной. Даже при ярком солнце клев отличный (если применять “солнечные” цвета приманок), и время суток не имеет значения – лишь бы было светло. А для успешной рыбалки нужно еще только одно – наличие хищной рыбы в том месте, где вы ловите.

Клев здорово усиливается, если давление опускается очень быстро, а ранее день-два стояла погода с повышенным давлением. При этом он наиболее интенсивен в течение нескольких часов непосредственно после начала снижения давления, но постепенно ухудшается (происходит насыщение рыбы). Особенно быстрое затихание клева наблюдается тогда, когда подобное понижение давления происходит второй или третий раз подряд – рыба к тому времени стоит уже с полным желудком.

Даже незначительное падение атмосферного давления (на 2-3 мм рт.ст.) – если до этого был фаза повышения или стабилизации давления – ведет к возрастанию активности питания и очень хорошему клеву.

Читайте также:  Спиннинги Graphiteleader Tiro

В этот период активного жора предпочтительны приманки, имитирующие рыбу: воблер, блесна, виброхвост, поролоновая рыбка и т.п. Если во время ловли стоит солнечная погода, то лучше применять приманки следующих окрасок: красной, красно-желтой, темной расцветки.

В середине лета, при большом количестве периодов стабилизации и роста атмосферного давления, клев рыбы становится заметно хуже (хотя многие считают главной причиной этого повышение температуры воды). Добиться каких-то результатов тогда помогает использование для ловли моментов незначительных колебаний (падений) атмосферного давления (на величину около 1 -3 мм рт.ст.), чаще всего – вечером или утром. Возникают эти колебания давления в результате смены разно уровневых атмосферных фронтов, и рыба берет в это время всегда хорошо, хотя самый благоприятный клев образуется при прохождении атмосферных фронтов с низким давлением или, проще говоря, – циклонов.

Рассмотрим периоды благоприятного клева рыбы во время прохождения циклона. Большая часть их имеет одинаковую структуру. Телевизионный прогноз погоды показывает нам следующую картинку:

1 – первый период понижения атмосферного давления приходится на начало вхождения циклона на территорию вашего района; при этом стоит еще хорошая ясная погода. Пожалуй, наилучшее время для ловли хищной рыбы, которая начинает усиленно кормиться, да и ветренные деньки приятны для самого рыболова.

2 – второй период понижения атмосферного давления, когда мы находимся уже внутри области циклона, наступает при вхождении туда же дождевого фронта. Это тоже довольно мощное падение уровня давления, а значит – и время хорошего клева. Однако не следует забываться в азарте, иначе удачная рыбалка может “неожиданно” закончиться проливным дождем, который будет идти очень долго. Потом, за этим ливнем, наступит период стабилизации атмосферного давления.

Циклоны могут иметь и другой состав дождевых фронтов, но самый распространенный – это тот, который мы рассмотрели.

Отличный улов вероятен во время резкого понижения уровня атмосферного давления в результате деятельности грозовых фронтов или даже грозовой одиночной тучи: клев рыбы в этот короткий промежуток просто превосходен. Если после разразившейся грозы (или просто дождя) атмосферное давление стабилизировалось или стало расти, то активность рыбы почти прекращается – и требуется смена приманки. Если же давление продолжает снижаться, то хороший клев не прекращается, и надо лишь учесть, что после особо сильной грозы рыба может находиться в более глубоких местах водоема.

Фаза стабилизации атмосферного давления (покой)

Стабилизация атмосферного давления возникает после завершения периодов как повышения, так и понижения давления, по существу – разделяя их. В течение определенного промежутка времени (обычно длящегося несколько часов, иногда и больше – например, целую ночь) уровень его не изменяется. Максимальные же по продолжительности периоды устойчивого атмосферного давления были отмечены в середине летнего периода. Во время подобной стабилизации – самый плохой клев, можно даже говорить об его отсутствии, т.е. рыба находится как бы в неопределенном состоянии жизненной активности (часто – в состоянии покоя), и перестает питаться.

Если период стабилизации наступает после фазы падения давления, то рыба как бы по инерции еще продолжает кормиться примерно около часа, после чего клев прекращается. Атаки хищника в это время носят единичный характер, да и то если вы каким-нибудь образом раздразнили его, например -попали приманкой прямо в стаю отдыхающей рыбы. Поэтому о полном отсутствии клева говорить некорректно – даже в этот неблагоприятный для ловли период.

Повышение уровня атмосферного давления

Фаза повышения атмосферного давления является для хищной рыбы временем “воздержания”. Хищник перестает охотиться за здоровой мелкой рыбой (или, как еще можно выразиться, у него пропадает “пищевая активность”), и из деятельного состояния он переходит в пассивное. Агрессивный в нормальном состоянии хищник теперь может безразлично простоять целый день среди стаи мелкой рыбы, даже оставаясь голодным.

Мелкота, чувствуя нынешнюю пассивность хищника, пользуется этим для активной кормежки, и не будь этого периода – мелкая рыба не смогла бы достаточно полноценно питаться, т.к. наличие хищников в большинстве водоемов – очень значительно, и прессинг с их стороны на мелкую рыбу велик.

В это неблагоприятное для хищной рыбы время, она начинает искать корм совсем не “рыбного” характера, т.е. насекомых, червей, лягушек, головастиков, мышей, а также умирающую рыбу или ее останки. Поэтому клев ее носит специфический характер, и основой успешной ловли становятся “мушки” (по типу нахлыстовых), приманки именно с твистером, спиннер-бейты, пластиковые или натуральные лягушки, снулая рыбка или ее куски. При этом хищник будет всегда хватать не саму блесну, а любые “потроха”, которые рядом.

На восходе и заходе солнца клев хищной рыбы может несколько активизироваться, и стоит воспользоваться “медленным” воблером, поролоновой рыбкой, виброхвостом. Но необходима проводка “умирающей рыбки” (чирканье по дну, частые остановки и другие приемы): чем это больше будет напоминать больную особь, тем лучше. Но на особую активность клева, даже на зорьках, рассчитывать не приходится. В этот период всегда необходимо раздразнить рыбу, а хороший улов возможен только у профессиональных рыболовов, и то не всегда, т.к. если рыба не голодна, ее ничем не соблазнить.

Подмечено также, что улов мельчает, – попадаются, в основном, небольшие экземпляры хищника, а трофейные – большая редкость: чем крупнее рыба, тем сильнее степень ее зависимости от фактора “пищевой активности”.

Однозначно разделить рыбу на хищную и нехищную – невозможно, поэтому наши выводы, скорее всего, применимы ко всей рыбе без исключения. Надо лишь учитывать то, что во время всплеска активности хищника большинству мелкой рыбы приходится прекращать нормальное кормление и просто прятаться, или же совершать вынужденные миграции в те районы водоема, где меньше охотников до них.

Можно предположить еще одну причину усиления “пищевой активности” хищной рыбы в период понижения атмосферного давления – боязни остаться голодной на длительное время из-за непогоды, т.к. падение давления и говорит ей о надвигающемся ненастье.

Использование выведенного правила уже дало нам возможность увеличить в несколько раз уловы и избегать неудачных рыбалок, добиваясь хороших результатов в любой день. Надеюсь, данная статья будет интересна и полезна коллегам-рыболовам.

Пельмени из щуки — рецепты, правила приготовления, необходимые ингредиенты

В статье обсуждаем пельмени с рыбой. Рассказываем о рецептах приготовления в домашних условиях пельменей с красной и минтай рыбой, а также с рыбой и сыром, картошкой, салом, постные, грибами, капустой. Вы узнаете, сколько варить пельмени с рыбой после закипания и отзывы людей, которые готовили и ели это блюдо.

Постные пельмени с рыбой

Описание приготовления:

Приготовить пельмени из щуки с салом самому, в домашних условиях очень легко. Я предлагаю очень хороший рецепт теста, который, кстати, подойдет к любым пельменям и вареникам. Обратите внимание, что тесто готовится без яиц, потому подойдет и для вегетарианских вареников и пельменей. Пельмени с щукой — это настоящая роскошь, которую хоть раз в жизни себе нужно позволить. Эти пельмени нравятся всем — и взрослым и детям, потому без внимания они точно не останутся. Попробуйте приготовить и пишите свои отзывы.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Пошаговый рецепт приготовления

1.Щуку почистить,убрать хребет и все крупные кости,и пропустить через мясорубку,лук тоже чистим и прокручиваем вместе с говяжьим жиром,добавляем перец и соль по вкусу.

2.Замешиваем тесто,взбиваем яйцо с солью,добавляем воды и масло,все взбиваем и всыпаем муку,и замешиваем тугое тесто.Расскатываем тесто тонко,и делаем круглые сочни,в середину кладем начинку,и лепем пельмень.

3.В кипящую соленую воду,кладем пельмешки и варим,минут 5-7 после того как закипят.

Похожие рецепты

Когда солить пельмени?

Воду для пельменей нужно солить до их добавления в кастрюлю. То есть сначала посолить вскипевшую воду, а потом добавить в нее пельмени.

Сколько воды брать для пельменей?

Если вы собрались варить пельмени, постарайтесь правильно рассчитать объем воды. Самой оптимальной считается такая пропорция: две трети кастрюли воды с учетом того, что пельмени сами по себе занимают…

Чтобы пельмени при варке не склеивались…

Если вы хотите, чтобы пельмени в кастрюле при варке не склеивались, можно добавить в воду столовую ложку растительного масла.

Чтобы пельмени не разварились…

Чтобы пельмени во время варки не разварились, после того, как они всплывут, огонь нужно убавить, чтобы вода перестала бурлить.

Как сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Ингредиенты для рыбного фарша для пельмений

  • филе щуки 600 гр.
  • сало 150 – 180 гр.
  • лук репчатый 1 шт.
  • пучок свежей зелени укропа.

Дополнительная информация

Первый раз выложила рецепт,не для оценки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Ингредиенты для теста на рыбные пельмени

  • мука пшеничная 500 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • вода 200 мл
  • соль ½ ч. л.

Интересные идеи

Мы привыкли, что пельмени готовятся в воде. Но такое постное кушанье можно делать во фритюре и даже запекать. Приготовьте подобным образом пельмешки со щукой, и вы удивитесь новому вкусовому звучанию традиционного блюда.

Запеченные пельмени

Сварить заготовки обычным способом. Выложить их в сковороду, залить сметанным соусом (подойдет и томатный), сверху присыпать твердым сыром, измельченным на крупную терку. Также влить немного топленого сливочного масла. Запекать в духовке до момента, когда сыр расплавится и возьмется красивой корочкой.

Совет! Лучше купить для теста домашние яйца. Они придадут ему приятный желтый цвет.

Пельмешки-фри

Сырые пельмени не варят в воде, а жарят в кипящем жире (фритюре). Самая удобная посуда – казаны, сотейники или чугунные сковороды с высоким бортом. Главное, чтобы дно и стенки были толстыми. Количество жира превышает массу заготовок в 4 раза. Например, для 250 г пельменей следует взять около 1 л продукта.

Суть такого метода в том, что пельмени готовятся в кипящем масле. Предварительно его нужно хорошо разогревать в течение 15–20 минут. Это так называемое прокаливание фритюра. Жир очищается и становится прозрачным. Оптимальная температура для изделий из теста – 170–180 ˚C.

Важно! Не берите для фритюра сливочное масло или маргарин. При такой высокой температуре они сильно дымят, а у еды будет стойкий привкус гари. Лучшее решение – подсолнечное или оливковое масло. Также используют говяжий жир, взятый с почек, или топленный свиной.

Пельмени – это простое блюдо, которое всегда в почете. Множество его вариаций позволяет каждый день по-новому удивлять своих родных.

Из видео вы узнаете, как приготовить пельмени из щуки:

Как приготовить «Пельмени из щуки с салом»

Займемся тестом. Муку просеиваем, добавляем соли, вливаем воду и замешиваем очень крутое тесто. Тесто тщательно вымешиваем, закрываем пищевой пленкой и оставляем отдыхать при комнатной температуре не менее, чем на один час.

Теперь можно заняться приготовлением щуки.

Как сделать щучий фарш для пельменей

Перед разделкой щуку обязательно промойте под проточной водой. Удалите чешую, отрежьте голову и избавьтесь от внутренностей. Опять промойте рыбу. Затем снимите шкурку с рыбы, чтобы шкурка легко снялась, предварительно отбейте щуку молотком для мяса. Теперь разделайте щуку на филе, удалите все косточки, а рыбное филе разрежьте на кусочки.

Репчатый лук мелко порежьте. Сало также порежьте на кусочки. Подготовленную рыбу, сало и лук поместите в блендер или мясорубку. Перекрутите до получения крупно рубленного фарша. Если сало свежее, то фарш следует посолить. Если сало соленое, то смотрите, чтобы не переборщить с солью. Возможно соль уже не потребуется. Солить или нет – здесь ориентируйтесь на свой вкус. Сало для рецепта выбирайте мягкое, без прожилок.

Порежьте зелень укропа. Соедините укроп с рыбным фаршем, перемешайте. Если фарш получился несколько сухой, то добавьте немного воды.

Теперь переходим непосредственно к приготовлению пельменей.

На присыпанной мукой поверхности раскатываем отдохнувшее тесто, вырезаем из теста кружочки. В центр каждого кружочка раскладываем при помощи чайной ложки щучий рыбный фарш.

Можно из теста вырезать квадратики(квадратики складываем по диагонали, чтобы получился треугольник, края тщательно слепляем) затем острые уголки поднимаем вверху и по направлению друг другу слепляем внахлест.

Т. е. пельмени по форме могут быть разными, делайте как вам удобно или как вы привыкли делать.

Приготовленные пельмени отвариваем в подсоленной кипящей воде не более пяти минут. В воду можно добавить несколько горошин черного перца и лавровый листочек.

Подаем пельмени из щуки со сметной , можно просто с кусочком сливочного масла, очень вкусно с баночным хреном! Обязательно попробуйте!

Пельмени с рыбой и салом

Вам понадобится:

  • филе рыбное — 1,5 кг;
  • сметана — 3 ст.л;
  • мука — 3 стакана;
  • вода (кипяток) — 1 стакан;
  • масло сливочное — 3 ст.л;
  • сало — 0,25 кг;
  • лук — 1 головка;
  • вода (в фарш) — ½ стакана;
  • соль, перец — по вкусу.

Как приготовить:

  1. В сметану просейте муку через сито.
  2. В кружку добавьте сливочное масло и залейте кипятком. После того, как масло растворится, влейте жидкость в емкость с мукой. Перемешайте и вымесите тесто до тех пор, чтобы оно отлипало от рук. Вырежьте кружочки.
  3. Приготовьте фарш. Пропустите филе рыбы через мясорубку, добавьте лук и перекрученное сало. Вымесите фарш, периодически добавляя воду.
  4. Кусочки фарша выложите на кружки теста и сформируйте пельмени.
  5. Сварите пельмени в подсоленной кипящей воде (5-10 минут после всплытия).

Рыбные пельмени с сыром

По-домашнему

Никто не сможет отказаться от теплых пельменей, приготовленных дома. Попробуйте сделать это блюдо, и вы сами убедитесь.

Для начинки потребуется:

  • филе 1 щучки;
  • луковицы (2 шт.);
  • морковь (1 шт.);
  • 1 яйцо;
  • 1 ч. л. сахарного песка;
  • соль и молотый перец.

Необходимые ингредиенты для теста:

  • мука (0,5 кг);
  • 200 мл воды;
  • 2 яйца;
  • подсолнечное масло (2 ст. л.);
  • поваренная соль (1 ч. л.).
  1. Чтобы приготовить фарш из щуки для пельменей, надо рыбную мякоть без костей перекрутить на мясорубке.
  2. Одну сырую луковицу измельчить для фарша, а вторую – мелко нарезать и обжарить в масле с тертой морковью.
  3. Все ингредиенты соединить вместе.
  4. Посолить, влить немного минеральной воды и всыпать сахар.
  5. Чтобы начинка была нежной и однородной, необходимо взбить ее блендером и охладить.
  6. Для теста муку просеять и высыпать холмиком, сделать ямку.
  7. Влить в нее воду, масло, разбить яйца, добавить соль и сразу замешивать тесто. Если потребуется, положить больше муки.
  8. Затем оставить его под полотняной салфеткой минут на 25–30.
  9. Раскатать тонкий лист, вырезать кружочки и слепить обычные пельмени.
  10. Разложить их на обсыпанную мукой поверхность и хранить в холодильнике.
  11. Варить либо в воде, либо в бульоне (для 1 л жидкости берут 250 г заготовок). Подавать горячими. Можно к пельменям сделать соус.

Совет! Любая вода для теста должна быть холодной. От этого зависит его мягкость и эластичность.

Пельмени с рыбой и сыром

Вам понадобится:

  • пангасиус — 50 г;
  • сыр сливочный — 20 г;
  • масло сливочное — 10 г;
  • лук репчатый — 40 г;
  • сыр Грана Падано — 5 г;
  • соль, перец, специи, зелень — по вкусу;
  • мука — 150 г;
  • вода — 50 г.

Как приготовить:

  1. Рыбное филе порубите ножом.
  2. Очистите и нашинкуйте лук, после чего обжарьте его на сливочном масле. Дайте луку остыть, затем смешайте его с рыбной массой.
  3. Добавьте сыр, специи, хорошенько перемешайте.
  4. Приготовьте тесто, после чего раскатайте его в тонкий пласт, вырежьте кружки с помощью рюмки.
  5. На середину каждого кружка положите по небольшому количеству начинки и слепите пельмени.
  6. В подсоленной кипящей воде варите пельмени в течение 5 минут после всплытия, после чего подайте их на стол.

Рыбные пельмени с картошкой

Пельмени с рыбой и капустой

Вам понадобится:

  • рыба (филе) — 0,3 кг;
  • капуста белокочанная — 0,4 кг;
  • лук — 6 головок;
  • соль, перец, масло сливочное — по вкусу.

Как приготовить:

  1. Замесите тесто.
  2. Мелко нарежьте лук.
  3. Капусту нашинкуйте, посолите, дайте отстояться, чтобы она пустила сок. Затем отожмите, обжарьте на сковороде вместе с луком.
  4. Сварите рыбное филе, пропустите его через мясорубку, после чего поперчите.
  5. Капусту смешайте с рыбным филе.
  6. Тесто раскатайте в пласт, при помощи рюмки вырежьте кружочки. В каждый кружок положите немного начинки и слепите пельмени.
  7. Вскипятите воду, бросьте в нее пельмени, варите до готовности (5-7 минут после всплывания).

Отзывы

Я готовлю рыбные пельмени во время поста, похудения и когда хочется съесть что-то необычное. Больше всего мне нравятся пельмени из щуки, их готовить быстро и не такое блюдо не стыдно предложить гостям.

Ангелина, 35 лет

Пельмени с рыбой — это вкусное блюдо, которым можно угощать как домочадцев, так и гостей. Готовить его довольно просто, при этом цена продуктов невысока. Я больше всего люблю пельмени с красной рыбой.

Я не очень люблю пельмени с рыбой, хотя моя семья от них в восторге. А не нравятся они мне потому, что во время варки вся кухня наполняется ароматом вареной рыбы.

Теперь вы знаете, как приготовить пельмени из рыбы. Используйте наши рецепты, чтобы порадовать своих домочадцев и гостей вкусным блюдом!

Видео: Рецепт пельменей с рыбой

Оцените статью
Добавить комментарий